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冷泡茶怎么泡( 二 )

生活百科茶叶


2、冷泡茶的坏处
寒气重，肠胃不好的人受不了
冷泡茶不能多喝，喝多了容易影响肠胃，导致腹泻 。
###其它资料参考###绿茶冷泡茶方法步骤：
备器：玻璃冷泡碗、一壶泉水、一个茶勺
比例：50ml水：1g绿茶
注水：将茶碗中注入7分泉水
投茶：投入绿茶，在不转动手臂的情况下 ， 缓缓地拿起茶勺，用泉水浸润茶叶，令茶叶慢慢在水中唤醒
饮茶：约15分钟后，即可将茶汤倒出饮用 ， 体会悠悠茶香沁入心脾之感
冷泡绿茶的优点：
1、茶叶冷泡可减少茶中丹宁酸析出量 。饮用时可以减少苦涩味，增加茶的口感 。另外 ， 绿茶注重品其鲜、感其爽、味其甘、悟其新，所以不可高温、不宜捂闷 。冷泡不伤茶，内含物质渗出速度慢 ， 味道自然清新，耐力当然持久 。
2、冷泡茶不受茶具的局限 。例如在外出旅游或无法煮热水的场合，更方便品饮 。冷泡比较适合上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受到既好喝又保健的冷泡茶 。
冷泡茶条件：
冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶 。冷泡，适合于绿茶、龙井、毛尖、黄山毛峰等等名贵绿茶均可考虑尝试冷泡，而老茶、陈茶、普洱、岩茶等发酵茶或半发酵茶则不适合，且在泡茶时 ， 也应具体考虑绿茶的粗、嫩程度；内含物质的渗出性能等 。不同的人对冷泡茶的体验也不一样 。

###其它资料参考### 怎么做冷泡茶
冷泡茶应该是夏天里最简单有效的方法了 。现在的年轻人都不大愿意喝茶，更别提在大夏天喝一杯热乎乎的茶了，但冷泡或许可以解决问题 。夜里置入冰箱，经过一夜的浸泡，第二天就泡好了 。事实上,什么茶叶都可以拿来冷泡 ， 花果茶、白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以 。
简单实用的冷泡茶方法：
1、准备矿泉水一瓶，最好用大瓶的，不然你绝对不够喝，喝得不爽快
2、适量干茶，建议1升水，5克茶
3、把茶叶直接放入矿泉水瓶中
4、放入冰箱8---24个小时，即可饮用!
冷泡茶的'好处：
冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用 。且有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效 。此外在冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠
。

###其它资料参考###1、准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质 。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶 。在壶底放好茶叶 ， 冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可 。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用 。换做茶包和茶粉 ， 半小时到一小时就泡好了 。
2、冷泡茶 ， 即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法 。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水 ， 可以享受好喝 。
3、传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好 。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受 。
###其它资料参考###冷泡茶是用冷水泡 。冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶，是颠覆传统的一种泡茶方法 。传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好 。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受 。

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