经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

土豆炒青椒是怎么做法( 三 )

生活百科青椒


5.沥干土豆丝，加入锅里土豆丝继续翻炒.
6.加入一点酱油，放青椒，干辣椒混合，加适量的盐，翻炒后加味精出锅 。
做法四 ， 青椒土豆炒肉片
材料
青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒 ， 盐 ， 鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片 。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀 ， 腌制 。
3、肉片飞水，备用 。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒 ， 加老抽调色，盛出备用 。
5、锅内下土豆片 ， 炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成 。
###其它资料参考###1、食材：土豆、青椒、红椒、大蒜、油、白醋、盐、味精 。
2、土豆去皮切细丝，用清水洗去淀粉沥干水分，青椒和红椒切丝，大蒜切碎；
3、锅中倒入油、油加热到五成热时倒入土豆丝快速翻炒，并同时滴入几滴白醋，这样炒出的土豆丝比较脆嫩；
4、再倒入青红椒丝翻炒；
5、青红椒丝炒半熟时倒入大蒜碎（加入大蒜会使再个菜品变得更香，这是这道菜的关键的诀窍 ， 你记住了吗？）；
6、再调入盐和味精炒匀就好了 。
###其它资料参考###土豆炒青椒
土豆与青椒搭配，不仅色泽艳丽，而且营养也翻倍，是一道营养美味菜品！
原料：土豆、青椒、葱白、稻米油、盐、生抽 。
做法步骤：
第1步、备好食材：如图，土豆洗净去皮切成条状，用清水冲洗一下沥干备用，青椒洗净去籽切成条状，葱白备好 。
第2步、热锅冷油，下葱白煸香 。
第3步、放入土豆翻炒均匀，加入少许热水炒至透明色 。
第4步、放入青椒翻炒一分钟，加入适量盐及生抽调味 。
第5步、即将出锅装盘 。
第6步、成品图 。
第7步、成品图 。
小贴士：
土豆切好后用清水冲洗一下，炒时不易粘锅！

###其它资料参考###家常版青椒炒土豆丝的做法：食材：土豆、青椒、大蒜、食盐、味精、食用油 。
1、用清水将土豆表面的泥冲洗干净，洗净之后再用削皮器把土豆皮削掉就好了 。
2、把削好皮的土豆放到案板上，取出菜刀将土豆切成土豆丝 。切的土豆丝不要太粗，切的细一些口感会更加脆爽哦 。
3、切好的土豆丝放到清水里浸泡，因为土豆表面含有淀粉，泡过之后就不容易出现下锅翻炒时黏锅的情况 。
4、除了土豆之外，青椒和大蒜也是这次要用到的食材 。将青椒和大蒜洗干净，青椒切成小段，大蒜直接切成蒜末即可 。
5、开始起锅热油了，取出炒锅后往锅里倒入稍多一些的油量 。炒土豆多放些油味道会更香，然后开火用热油润润锅 。
6、将锅里的油温加热到五成左右的时候，把之前放在水里浸泡的土豆沥干下锅煸炒 。土豆下锅时可能会有热油迸溅，所以此时要格外注意 。
7、将锅里的土豆翻炒均匀后就可以加入调料了，根据自己和家人的口味喜好，往锅里撒入适量的食盐和味精调味 。
8、然后再把之前切好的青椒也下锅煸炒，青椒的口感清爽，而且碧绿的颜色也能让菜肴更好看 。
9、最后一个下锅的是大蒜 ， 将大蒜下锅和土豆以及青椒一起煸炒，直至炒出明显的香味且锅里的食材统统熟透之后就可以关火出锅了 。
10、将炒好的土豆丝盛放到盘子里 。
###其它资料参考###青椒炒土豆丝步骤：
1.将洗净的土豆切成细丝后 ， 用清水洗几遍，泡在水中 。（炒时再捞出 ， 这样炒出的菜不会软还很有劲头）

相关经验推荐


上一篇：怎么知道茶叶的好坏

下一篇：山药炖多久可以吃