还要先倒点油，不然要粘锅的，把事先做好的饭放到锅里 ， 翻动 ， 等热的差不多的时候（如果本来是热的就不用这么麻烦了）把鸡蛋放进去，稍微炒一下OK了！
其实除了放鸡蛋 ， 你还可以很多东西 。比如火腿肠（切成?。?剩下来的菜（要没有汤的，或者汤很少很少的，因为有汤容易粘锅，炒出来会有锅巴），甚至你喜欢的话还可以放咸菜、榨菜、或者酸缸豆之类的菜！
问题五：炒米怎么炒用料
主料
大米适量
炒米的做法
1.锅中不放油，放入大米用中小火干炒
2.不停的用铲子翻炒
3.直到把米炒成褐色，米就炒好了
菜品特色
1、炒米一次可以多做些 ， 在家可以煮炒米粥吃 ， 也可以带一些到单位泡炒米茶喝 。
2、关于炒米的味道，我个人挺喜欢炒米散发出的那种糊糊的味道的，有的人可能不太适应 。
营养功效
炒米的减脂刮油原理：大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭 。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外 。值得一提的是炒米粥和用炒米水还是消积食的良方，如果你家有宝宝因为积食吃不下东西 ， 可以给他煮点炒米粥或者喝点炒米水来帮忙消除积食 。
问题六：自己家里怎么做炒米茶?你选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅 ， 烧热 ， 什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了 。要注意以下几点：
1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了 ， 你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点 。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了 。
它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭 。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外 。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃 。
从21日开始我准备用三种方法：
第一种：炒米茶
教你做减肥食品：炒米茶
这是偶在别的论坛发现的好DD,希望对JMS有用.试过的别忘发成果啊.
你选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续） ， 然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了 。要注意以下几点：
1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动 ， 否则下面会烧焦的；
3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了 ， 你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点 。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了 。
它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭 。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外 。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴 ， 而且护胃 。
米茶得名于“食之裹腹，饮之解渴”，制作也很简单 。先将大米放在锅里置中火干炒 ， 至大米发黄带焦时起锅，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花 ， 起锅自然冷却即成 。米茶水色淡黄 ， 香气浓郁，滋味微甜不淡，略涩不苦 ， 既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品 ， 气候愈热，食之愈爽 。在钟祥农村 ， 人们一般在头天晚上炒制后 ， 盛入陶罐中，第二天食用鸡隔夜米茶，味略酸甜，更能增进食欲，生津止渴，别有一番风味 。在钟祥市，家家户户夏天都炒制米茶，荆门、京山、沙洋、天门、宜城等周边县市也有部分居民喜爱吃米茶 。
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