一般的意大利面都是比较容易熟地，等水煮沸后加入意大利面 ， 再煮个5-10分钟就差不多熟了 。
具体的时间得看意大利面的粗细和多少：
如果意大利面比较细，比较少，那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了 。因为细且少的意大利面受热面积较大，因此就缩短了加热的时间 。
而意大利面比较粗，比较多，那么可能需要的时间久一些，也就是差不多10分钟左右 。
###其它资料参考###意大利面煮5-10分钟才算熟 。
一般的意大利面都是比较容易熟地，等水煮沸后加入意大利面，再煮个5-10分钟就差不多熟了 。
具体的时间得看意大利面的粗细和多少：
如果意大利面比较细 ， 比较少，那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了 。因为细且少的意大利面受热面积较大，因此就缩短了加热的时间 。
而意大利面比较粗 ， 比较多，那么可能需要的时间久一些 ， 也就是差不多10分钟左右 。
###其它资料参考###意大利面其实是有很多的种类，每一种类型的意大利口感和做法上面都是大不相同 ， 特别是番茄意大利面 ， 这算是一种很传统的意大利面，只是在做的时候需要先将西红柿炒熟以后清洗干净 ， 这样就可以淋在自己做好的意大利面，这种面的味道是需要品尝才可以知道，所以一定要做完后积极的品尝 。
意大利面煮几分钟
【做法】：
1．番茄用热水氽烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入番茄?。眯』鸢局?0分钟，做成番茄酱汁备用 。
2．将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用 。
3．取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入做法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙做法1的番茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时 ， 作成肉酱备用 。
4．另取一深锅 ， 放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶 ， 一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmelsAuCe）备用 。
5．取一深锅煮水至滚沸 ， 加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起 ， 拌点橄榄油备用 。
6．取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层做法3的肉酱、一层做法1的番茄酱、一层做法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述做法共5次 ， 再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可 。
秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减 。要判断千层面是否已烤熟了 ， 可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了 。
通心面
【材料】：
A.酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1匙 。
B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量 。
C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许 。
【做法】：
1．新鲜番茄洗净 ， 用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用 。
2．洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将做法1的番茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁 。
3．鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许做法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用 。
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