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蛋黄一天吃几个合适一般来说每天吃一个蛋黄就完全可以满足人体对营养元素的需求，可以很好的补充身体所需要的维生素A、D ， 蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂 ， 在帮助预防疾病的同时 ， 还可以利用蛋黄来帮助促进大脑健康 。
蛋黄吃了会长胖吗蛋黄中含有一定量的脂肪成分，并且大多数都是油酸了，属于不饱和脂肪酸，这种物质是不会导致发胖的，同时在食用之后在血液中和胆固醇结合 ， 对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用，所以说只要适量吃蛋黄就不会导致发胖 。
蛋黄和蛋清哪个更有营养蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分不同 。
蛋清蛋清中除了90%的水分之外 ， 剩下10%主要是蛋白质 。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中 。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一 。
蛋黄跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多 。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分—油酸，对预防心脏病有益 。同时，蛋黄当中还含有维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质，蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用 。蛋中还含有核黄素，叶黄素和玉米黄素，蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高 。
吃蛋黄对人体有什么好处健脑益智【蛋黄一天吃几个合适 蛋黄吃了会长胖吗】蛋黄中的卵磷脂是非常丰富的，而这种物质在被人体所消化之后 ， 可以有效的释放出胆碱，可以有效改善记忆力，对大脑健康还是很有好处的 。
保护肝脏蛋黄中的蛋白质同样非常丰富，可以对肝脏组织损伤有修复作用 ， 帮助缓解肝脏不适的，同时蛋黄还可以有效的促进肝细胞的再生 ， 还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能，预防疾病产生也是有意义的 。
补钙蛋黄中的各类微量元素也是非常丰富的，特别是在蛋黄中的含钙量很高，所以说大家选择吃蛋黄对补充钙质很有意义，特别是对于想要补钙的朋友们来说，吃蛋黄很适合 。
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