龙利鱼怎么做好吃？龙利鱼的做法大全家常如下：
煎龙利鱼是最简单的，龙利鱼容易熟，解冻切块后腌制几分钟就可以煎了，煎好之后外表金黄里面鲜嫩且无刺，吃起来是非常过瘾啊 。对了，更重要的是龙利鱼热量低，吃起来也不用担心长胖，爽 。准备食材：龙利鱼1条，胡萝卜半根，芦笋3根，料酒1勺，花椒面半勺，孜然粉半勺 ， 淀粉少许，食用油适量 ， 盐少许 。
第一步，食材准备，胡萝卜去皮洗净切成花形状 ， 芦笋去老根洗净切小段，龙利鱼自然解冻后，洗净挤干水分，切成长条状 。
第二步，把龙利鱼块放入大碗里里，加花椒面 ， 孜然粉，少许盐抓匀腌制10分钟左右 。
第三步，将腌制的好的龙利鱼裹上一层薄薄的淀粉 ， 下油锅煎至两面金黄色即可，煎鱼的同时可以顺便煎一下芦笋，最后就可以摆盘享用了 。
【龙利鱼怎么烧才好吃】煎龙利鱼之前裹淀粉是为了避免煎的时候鱼肉会散掉，能起来很好定型作用，煎好之后呈金黄色也很漂亮 。煎龙利鱼最好用不粘锅 ， 要不然鱼肉都被锅给粘走了 。
龙利鱼5种最好吃的做法，简单美味又下饭
做法1：清蒸龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量 ， 葱姜丝、辣椒丝适量
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后 ， 剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒 ， 用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝 ， 然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！
做法2：香煎龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼200克，柠檬1个，食盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉适量 ， 生姜1块
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热 ， 然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！
做法3：红烧龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼500克，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙 ， 水淀粉少许
具体做法如下：将龙利鱼清理干净 ， 放入盘中，加入少许食盐 ， 加入2汤匙料酒 ， 然后抓匀，腌制一会备用！接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用！起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄 ， 再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐 ， 加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟 ， 焖好后淋入水淀粉勾芡 ， 等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
做法4：番茄龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼500克，番茄2个，小葱1根，生姜1块，大蒜3瓣，番茄酱2汤匙 ， 生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，白醋2汤匙
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后 ， 剁成小块，再放入汤盆里面 ， 加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用！接着将生姜、大蒜拍扁剁碎，小葱切碎，番茄去皮后，切成小块 。再起锅加油烧热 ， 放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入适量的清水，加入少许食盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，将汤汁煮开后，再煮3分钟，煮出酸味，然后放入龙利鱼块 ， 中火焖熟，即可出锅，最后撒上葱花点缀即可！
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