鸭子盐腌制多久可以吃？食材：鸭子、盐、花椒 。
1、盐和花椒放在锅中 ， 开火用小火炒，炒到盐微微发黄，花椒散发出香味即可，盛出放在器皿中 。
2、鸭子准备好 ， 新鲜的 。
3、鸭子先从内部，肚子里均匀涂抹上一层炒好的盐花椒，每个部位细心一点 ， 全部抹到，不要空出来 。
4、然后再把鸭子的外表部分，整个身体全部再均匀涂抹一层盐花椒 ， 抹均匀 。
5、全部放在一个大点器皿中，冬天可以室温腌制，夏天需要放在冰箱保鲜，腌制时间大概为三天，期间每天翻一个面，等盐入味即可 。
6、穿上绳子挂在通风干燥地方风干 ， 30天就可以入味，收起来放进屋内保存，当然这个时间和当地温度气候也有一定关系，自己灵活掌握 。
注意事项：
1、腌制肉食品非常容易招惹苍蝇，一定要放在苍蝇飞不进来的地方 。
2、腌制食品很美味，一不小心容易吃过量，尽量少吃，浅尝辄止 。
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【腌制的鸭子可以放多久可以吃】谢谢你的关注
准备食材：鸭子、盐、花椒 。
1、盐和花椒放在锅中，开火用小火炒，炒到盐微微发黄，花椒散发出香味即可，盛出放在器皿中 。
2、鸭子准备好，新鲜的 。
3、鸭子先从内部，肚子里均匀涂抹上一层炒好的盐花椒 ， 每个部位细心一点，全部抹到，不要空出来 。
4、然后再把鸭子的外表部分 ， 整个身体全部再均匀涂抹一层盐花椒，抹均匀 。
5、全部放在一个大点器皿中，冬天可以室温腌制，夏天需要放在冰箱保鲜 ， 腌制时间大概为三天 ， 期间每天翻一个面 ， 等盐入味即可 。
6、穿上绳子挂在通风干燥地方风干，30天就可以入味，收起来放进屋内保存 ， 当然这个时间和当地温度气候也有一定关系，自己灵活掌握 。
注意事项：
1、腌制肉食品非常容易招惹苍蝇，一定要放在苍蝇飞不进来的地方 。
2、腌制食品很美味 ， 一不小心容易吃过量 ， 尽量少吃！
腌制的鸭子放冰箱冷冻存放多久都能吃的 。。。
腌制的鸭子放冰箱冷冻只要中途没有出现停电、冰箱损坏等问题，存放一个月、几个月、一年、甚至几年都不会坏 。取出食用仍然有其鲜味 。
几个月可能很多都看过新闻 ， 说什么叫僵尸肉（冷冻的鸡爪） ， 都几十年了 ， 大家不是照样在吃得津津有味吗 。
###其它资料参考###一般腌制两天之后 ， 就可以拿上来煮了 。当然可也以挂起来风干 ， 风干的天数看当地的天气 ， 一般都是冬天可以风干起码半个月的 ， 夏天就不能风干太久了 。
做法：
鸭腿买回来 ， 放在一个盆里面洗干净之后，要把水倒干净，记得要把水倒干净 。
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