###其它资料参考###牛肉是一种湿热的食材，因而在严寒的冬天能够 多吃羊肉 ， 那样能够 提高人体抵挡严寒的工作能力，预防流感等问题的造成 。而羊肉的做法也是各种各样，在烫火锅的情况下，羊肉片就变成了很多人无法割舍的一种食材 。可是外边买的羊肉片都会令人担忧，加上了很多防腐剂，因而再加动手能力制做冷藏羊肉片的方式是什么呢?
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冷冻羊肉卷的做法大全
自制羊肉卷的作法
用来涮火锅或炒的羊肉片怕外边买的不太好，可挑选自己做 。
1、挑选羊后腿肉 。
2、用剪子和刀，沿着骨骼的纹理割开 。
3、用保鲜袋将其卷起来 。一个腿卷一个 。
4、放冰箱冷冻 ， 放正 。
刚搞好的羊肉片是软的，冷藏约24钟头，冻洁实了，就能切羊肉片了 。那样在家里不论是吃火锅还是葱爆或孜然粉煸炒都能够现切一份，干净又环境卫生 。
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冷冻羊肉卷的做法大全
羊肉片的食用方法有什么呢?
作法一：葱爆羊肉卷
食物：羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒 。
流程：
1、准备好所述食物 。
2、辣椒干切条，打从斜着断开 。将羊肉片解除冻结，凉水入锅 。
3、倒进米酒 ， 火灾绰水 。将肉卷焯熟 。
4、随后将羊肉片自来水清洗干净表层的白沫子 。
如何自制羊肉卷
5、锅中下油烧至7成热 ， 放入辣椒干，麻椒，一半的葱段进行爆香 。放入焯好的羊肉片 。迅速煸炒匀称 。
6、倒进生抽 ， 纯粮酒，盐，调料 。放入剩下的一半葱 。
7、火灾迅速煸炒匀称就可以起锅 。
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冷冻羊肉卷的做法大全
作法二：牛肉酱炒香菜
食物：羊肉片、香莱、姜、白砂糖、老干妈豆豉麻辣酱、味精 。
作法：
1、提前准备所需食物
2、起油锅，添加姜片进行爆香
3、添加羊肉片、炒至肉掉色变松，添加香莱 。
如何自制羊肉卷
4、添加1勺米酒，随后添加老干妈豆豉麻辣酱1炒勺 。
5、添加少量白砂糖，煸炒匀称 。
6、最终添加少量味精，起锅趁着热既食 。
###其它资料参考###羊肉是一种温热的食物，因此在寒冷的冬季可以多吃羊肉，这样可以提升身体抵御寒冷的能力，预防感冒等问题的产生 。而羊肉的做法也是多种多样，在烫火锅的时候，羊肉卷就成为了许多人难以割舍的一种食物 。但是外面买的羊肉卷总会让人担心，添加了许多添加剂，因此再加动手制作冷冻羊肉卷的方法是什么呢?
自制羊肉卷的做法
拿来涮火锅或炒的羊肉卷怕外面买的不好，可选择自己做 。
1、选择羊后腿肉 。
2、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开 。
3、用保鲜膜将其卷起来 。一个腿卷一个 。
4、放冰箱冷冻，放平 。
刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了 。这样在家无论是吃火锅还是葱爆或孜然翻炒都可以现切一份 ， 干净又卫生 。
羊肉卷的吃法有哪些呢?
做法一：葱爆羊肉卷
食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒 。
步骤：
1、准备好上述食材 。
2、干辣椒切丝，打从斜着切断 。将羊肉卷解冻，冷水下锅 。
3、倒入料酒 ， 大火焯水 。将肉卷焯熟 。
4、然后将羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫 。
怎样自制羊肉卷
5、锅里倒油烧至7成热 ， 下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香 。下入焯好的羊肉卷 。快速翻炒均匀 。
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