速冻羊肉卷怎么炒好吃吗 _羊肉

速冻羊肉卷怎么炒好吃？

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做法步骤
1、葱切小段，洋葱切丝，香菜切段备用。
2、将买好的羊肉卷焯水，加入料酒，去腥后捞出，，再用水冲洗，用勺子把水压出。
3、锅中倒入少量油，羊肉下锅，煸炒出香味后，放入适量的酱油和半勺老抽。
4、放入切好的葱段大火继续翻炒，再次放入适量酱油和半勺老抽。
5、将炒好的孜然粒倒入锅中，依个人口味，可以加入适量辣椒面。最后加入香菜后关火。
6、装盘来吃。今晚做的，光线不好，原谅我拍的不好。我今天是把我的小平底锅烧热后把切好的洋葱铺入锅底，将美味的羊肉倒进平底锅。
7、上一次做的
8、嘻嘻。
小贴士
1、羊肉必须炒两次，两次加酱油和生抽。2、羊肉焯水后，必须沥干。3、必须用大葱，必须的多多的。4、孜然必须提前炒一下才香。
这道菜烹饪重点就是不要过于煸炒羊肉，羊肉炒的时间长了，口感会很硬，很老，所以炒好洋葱后，将切好的羊肉加入锅中，转为大火，快速翻炒2分钟立即关火盛出。枸杞再说一下，如果你喜欢吃辣的，可以将枸杞换成红辣椒

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1.干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。
2.将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。
3.倒入料酒，大火焯水。
4.肉卷焯熟。
5.焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
6.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
7.锅里倒入焯好的羊肉卷。
8.快速翻炒均匀。
【速冻羊肉卷怎么炒好吃吗】 9.倒入酱油，白酒，盐，调味。
10.白酒也可用料酒替换。
11.加入剩余的一半葱。
12.大火快速翻炒均匀即可。
13.注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。
###其它资料参考###麻汁味羊肉卷金针菇！给你涮火锅的感jio
###其它资料参考###娃娃菜羊肉卷
材料：
羊肉卷/娃娃菜/浓汤宝/香菜/小米椒/盐/糖/白胡椒粉/姜
做法：
1.将娃娃菜洗净撕成条状焯水、羊肉卷炒水备用。
2.烧水下浓汤宝，放娃娃菜、盐、糖、白胡椒粉，煮至入味后捞出放入盘中。
3.羊肉卷加入高汤中，稍微煮一下，连肉带汤一起倒在白菜上。
4.撒上香菜、小米椒即可。
孜然羊肉卷饼
材料：
羊肉卷/卷饼/孜然粉/盐/生菜/芝麻菜
做法：
1.速冻羊肉卷稍微解冻，无需腌制，油热后直接下锅翻炒，撒入孜然粉和盐，出锅。
2.买成品的卷饼，依次铺上生菜、芝麻菜和炒好的羊肉。
3.将饼卷好，超级简单的羊肉卷饼就好啦。
羊肉卷金针蘑
材料：
羊肉卷/金针蘑/老干妈豆豉酱/牙签
做法：
1.羊肉卷缓化，金针菇去根，热水焯熟，沥水。
2.加入老干妈豆豉酱拌均匀，腌制15分钟左右。
3.用羊肉片包裹金针菇，以牙签固定。
4.热锅热油，煎羊肉卷，每面1分钟左右，加盐和孜然粒调味，就可以吃了。
羊肉萝卜卷
材料：
羊肉卷/白萝卜/盐/糖/蒜/蚝油/生抽/黑胡椒粉/蒜苗/西红柿
做法：
1.拿出一包羊肉卷，稍微化冻后加入生抽、蒜末、盐、糖、黑胡椒粉、耗油腌制20分钟。
2.将白萝卜削皮后切薄片，然后放入锅中煮成透明状，关火备用。
3.将腌制好的羊肉卷包裹在白萝卜里，摆好盘蒸熟，再在其上撒蒜苗末，待蒜苗变成翠绿色，将准备好的西红柿削好，将西红柿片卷起弄成玫瑰花造型放在其上，就可以端出来吃喽！