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羊棒骨炖多久能熟

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羊骨头煮几分钟熟 羊骨头煮多久熟？1、20-30分钟 。不过还是要因人而异，如果喜欢肉烂一点或者买的羊肉比较老一点，可以煮三十分钟 。
2、用高压锅炖羊肉，开大火后，等待2至3分钟就会冒气，等待过程中，需持续冒气20分钟左右，然后再转小火炖几分钟 ， 这时候就可以关火，放气 。
制作方法：
1.将羊棒骨洗净 ， 沥干水分，用刀在肉表面划几刀，方便入味 。
2.将葱段、花椒、八角、陈皮、草果、白胡椒装进调料包中 。
3.羊棒骨冷水下锅，大火烧开后捞出，用温水冲洗干净 。
4.换一锅干净的水，再放入羊棒骨，加入调料包，大火煮开后转小火炖煮1个小时后关火，调入少许盐，将羊棒骨在汤中浸泡3-4个小时 。
5.将泡好的羊棒骨捞出，放入铺了锡纸的烤盘中，撒上椒盐、红椒粉和咖喱粉 。
6.放进预热200度的烤箱中层，上下火烤制约20分钟即可 。
第二种方法：
1、羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大?。?
2、所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时 ， 并且每20分钟换一次水（祛除血腥）；
3、找一干净无油的锅，加水，烧开，焯一下；
4、焯完后，捞出冲洗干净；
5、将所有棒骨取出 ， 放在锅底，然后再放入羊蝎骨，最后添凉水，没过骨头即可；
6、加入调料，除味素以外都放锅里 。
7、电子高压锅定时60分钟就OK了 ， 不用看着 。没有高压锅的朋友可以使用电饭锅或煤气灶，开锅后小火炖煮2小时才可以，盐要在骨头8分熟时加入，味素关火前再放 。
###其它资料参考###煮开后再煮半小时即可 。具体做法如下：
准备材料：羊骨 750克、白萝卜 2根、盐 1小匙、姜片 5片、黄酒 半小碗、葱花 适量 。
1、第一步把准备好的羊骨焯水，去除杂质，捞出用水洗净，放入盘中 。
2、然后往锅中放入适量的水 ， 加羊骨 。
3、接着锅内放入黄酒 。
4、放生姜，盖上盖子 ， 点火煮开 。
5、煮开后加入萝卜 ， 煮半小时 。
6、加盐拌匀盛出，撒上准备好的葱花，做好了 。

###其它资料参考###1、由于羊腿上的羊肉其质地比较紧密,所以炖的时间比较长,一般要4~5个小时才能让羊腿彻底的煮熟煮软烂好吃 。
2、炖羊腿肉的时候一定要有耐心,如果家里有砂锅的话用砂锅炖 。如果是用大铁锅的话,相对时间要更长一些,需要5-6个小时 。当然如果高压锅来炖的话,那么时间就可以缩短很多,一般两个小时左右就可以搞定了,所以还是要根据自己的所用的工具来决定炖的时间 。
###其它资料参考###1、羊骨头大约需要煮40-50分钟即可 。
2、需要提前准备的材料有：羊骨头500克、白萝卜1个、红萝卜1个、八角适量、花椒适量 。
3、做法：锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出 。萝卜切块起锅放水，放焯过水的羊肉 ， 放入萝卜、八角、花椒、香叶 。开大火炖40分钟 。然后在转小火炖到肉烂即可 。
###其它资料参考###大火煮开，小火2小时，最宜 。
清炖羊骨汤
材料
主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝 。
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖 。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块 。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅 。

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