二、枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许
制作方法：
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开（飞水） ， 除去血末后备用 。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时 。
4、煮熟放入少许盐调味 ， 出锅后吃肉饮汤都很美味 。
三、当归蒸鸽子
原料：鸽子2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙
做法：将鸽以热水洗净、拌盐 。当归放入碗内，注入开水，使香气溢出 。将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸 1 小时后，改小火蒸半小时即可 。
川贝生梨炖鸽子汤：原料：川贝母 10 克 ， 生梨 2 只 ， 鸽子 1 只，盐、酒、姜适量
做法：川贝母洗净 ， 生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净 。上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用 。
###其它资料参考### 孕妇吃的鸽子汤的做法：桂圆枸杞鸽子汤材料： 鸽子1只、枸杞适量、桂圆适量、盐适量 。
做法：
1、首先将鸽子脚砍去 。
2、锅中放入小半锅清水 ， 下入鸽子 ， 焯去血水 ， 捞入凉水中洗净 。
3、准备好炖锅 ， 放入鸽子 ， 加入枸杞、桂圆 ， 倒满清水，炖三个小时 ， 然后加半勺盐调味 ， 装盘即可享用 。
孕妇吃的鸽子汤的做法：茶树菇炖鸽子汤材料： 鸽子1只、茶树菇50g、盐少许 。
做法：
1、首先将茶树菇泡水四十分钟，去除根部，再切成段、将清理好的鸽子去脚去臀 。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净 。
3、准备好电炖锅，下入鸽子，加入茶树菇 ， 倒入清水，以水面盖过鸽子为宜 。
4、盖上盖，炖三个小时后，加一勺盐，拌匀，即可装盘享用 。
孕妇吃的鸽子汤的做法：沙参玉竹老鸽汤材料： 盐适量、老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗 。
做法：
1、将老鸽剖洗净，去除内脏 。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用 。
3、洗净沙参、玉竹 ， 备用 。
4、猪瘦肉斩小块，备用 。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内 ， 加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成 。
孕妇吃的鸽子汤的做法：鲜土茯苓乳鸽汤材料： 乳鸽、新鲜土茯苓(买的时候可以叫摊主帮忙去皮切片)、蜜枣、陈皮、姜片 。
做法：
1、所有材料放到高压锅里，一次性加足水 。
2、大火上气后转小火20分钟 。
3、加了蜜枣的非常清甜 。
孕妇吃的鸽子汤的做法：桑葚炖鸽子汤材料： 新鲜桑葚20-30颗、鸽子1只、姜3片、水4碗 。
做法：
1、桑葚洗净 。
2、洗净宰好的鸽子 ， 汆水捞起 。
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时 ， 下盐调味即可品尝 。
孕妇吃的鸽子汤的做法：鸽肉汤材料： 鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐 。
做法：
1、整只鸽肉洗净去内脏 ， 各种药材洗净泡发好 。
2、鸽肉剁碎 ， 和所有药材一起放入炖盅，加盐 。
3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅 。
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