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普洱茶金花有什么功效与作用

生活百科金花

金花普洱的功效？金花就是普洱茶饼上出现的金色菌斑，这种金花的学名被称为冠突散囊菌，是一种对人体有益的物质 。更多相关信息请关注相关栏目！
普洱茶之所以贵就是贵在年份上，但是很多人都不知道 ， 早期的陈年普洱茶因为刻意追求陈年，所以无形中生长出了“茶中黄金”，也就是我们说的金花，后来被称之为金花普洱茶 。
金花普洱茶是什么茶?“金花”简单浅白的来说就是原料加工中通过发花这么一道特殊的程序 ， 在茶中生长出一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，茶叶中国家允许存在的二级保护菌种，早期就生长在虫草，灵芝等中草药上，俗称“金花” 。
金花普洱茶好不好?它以传统大叶种普洱茶晒青毛茶为原料，相对其他普洱茶来说更为精细，加上后期特有的'气候条件 ， 发花技术控制，还原了早期普洱茶中金花难觅的遗憾 。金花普洱怎么样?它闻起来有淡淡的菌香，冲泡后汤色清亮，口感醇香 。其真身学名为冠突散囊菌 ， 属曲酶类 ， 在金花生长期间，灰绿曲霉素吸收茶中的生物酶，将其进行一系列的转化，造就了金花普洱美妙的口感体验 。金花普洱茶的价值如何呢?金花的价值堪比虫草，搭配上普洱叶底，具有降脂瘦身的功效，并且金花能有效消除人体多余的自由基，自由基异常的细胞癌变的诱发因素，长期饮用金花普洱能很好的协调身体的免疫系统 。
普洱茶真正的“金花”是“冠突散囊菌”，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合 。过去，只有黑茶类的茯茶才会要求制作时刻意培养此菌种 。存期久远的普洱茶品，在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内 ， 或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着 ， 还得在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长 。陈年生茶较陈年熟茶“冠突散囊菌”出现的几率更少些，因此，陈年普洱生茶中出现“金花”极为少见 。“金花”的作用： “金花”属“冠突散囊菌”，是益生菌，不同于“黄曲霉” 。“金花”本身是没有营养的，它的作用是产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质、淀粉、茶多酚类物质的转化成对人体有益的红褐色的特殊精华物质，这种物质甘甜爽口，能改善人的阴阳平衡，增强人体机能，抵挡疾病入侵 。日本人早已对茶中的“益生菌”视为珍宝，且于十多年前就引进供其国人饮用 。
金花“是一种益生菌，这种益生菌有超强的降脂降压、调节糖类代谢的功效 ， 而且还可以有效的抑制肠癌、胃癌、肝癌细胞的扩散，有很高的医学价值，在养生方面，它还可以抗氧化、抗衰老、延年益寿的好处 。"金花”的菌丝体还富含近二十种氨基酸、450多种对人体有益的成分，这是其他茶类、保健品所不能比拟的 。
http://baike.baidu.com/link?url=h9kskX00v-uDcvESjKcyac2abr73z-Qzja4QqPLpuOOGFCFnBJYPd2X2oCW0FtUlFP0XFskXvgeQsHYQslZEN_
###其它资料参考###普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名 。
采摘大叶种茶鲜叶

###其它资料参考###普洱茶花有清热利咽，去油腻、降脂、明目、美容、提神之功效 。普洱茶花 ， 蜜香 ， 甘甜的滋味让人久久不能忘怀 ， 特别适合女性朋友，长期饮用可排毒养颜，美容护肤，帮助消化，减肥等功效 。

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