荞麦发糕的做法，荞麦发糕怎么做好吃，荞麦发糕的家常？荞麦发糕的做法
1.
将荞麦粉和面粉混合
2.
碗里加入50g的清水 ， 再加入酵母和糖融化
3.
融化之后的酵母水倒进面粉盆里面
4.
用筷子搅拌均匀，没有粉粒
5.
然后倒进容器里面
6.
盖上盖子发酵到2倍的高度
7.
将芒果干切碎
8.
9.
撒在表面上
10.
冷水入锅，放进去蒸上20分钟（中火）
11.
蒸好之后，关火 ， 焖上3分钟再揭开盖子
首先我们可以准备适量的苦荞粉，一个鸡蛋、适量的糖、泡打粉、牛奶以及其他的各种需要用的东西 。先把鸡蛋打成鸡蛋液，加入适量的糖、泡打粉、还有牛奶，最后加入苦荞粉充分的搅拌均匀 。往容器内刷入适量的食用油，把已经做好的糊倒入模具里面，可以根据自己的口味撒上芝麻，花生或者是其他的坚果类 。如果喜欢吃葡萄干或者是红枣的也可以加入 。放在蒸锅里面用中火蒸15分钟左右就可以吃了 。这样蒸出来的荞糕非常的美味，口感非常的松软，受到很多人的喜爱和欢迎 。
纯苦荞粉怎么做
荞麦面是一种保健的食品，在云南的山区一般都会种植荞麦这种植物 ， 而且还有很多地区把荞麦当做主食来吃 。荞麦的用途也是多样的，我们可以用它来制作美味的荞糕 。荞麦有哪些重要的功效和作用呢?首先，荞麦能够清热解毒，还能够治疗便秘 ， 谢谢非常适合那些患有肠胃疾病，经常头痛的人吃 。
接下来我们就一起来看一下用苦荞粉怎么做荞糕呢?首先准备适量的苦荞粉，鸡蛋，牛奶，糖 。把鸡蛋打成鸡蛋液加入牛奶和糖，充分的搅拌 ， 直到糖完全融化 。再加入准备好的苦荞粉，充分的搅拌 ， 往干净的锅中倒入适量的水，在蒸笼里铺上布，把装有苦荞面和的容器放在蒸笼里蒸十分钟左右就可以出锅了 。
###其它资料参考###1、【食材】：红糖100克，温水500克，荞麦粉250克 ， 玉米油20克，鸡蛋1个；
2、先准备250克温水，放入红糖搅拌成没有颗粒的红糖水，然后倒入250克荞麦粉 ， 磕入鸡蛋，放入入玉米油，搅拌成坨坨状的形态，尽量让荞麦粉都湿透；
3、再准备250克温水，一边慢慢倒入一边用筷子搅拌荞麦粉，直到变成细腻的糊糊状，且提起筷子能看见一条细细的粉糊线最佳；
4、准备一个蒸具，周边刷上一层油，然后将调制好的粉糊倒进去，端起来回晃荡几下，尽量让里面的气泡被压严实，然后静置一段时间，直到表面出现一些凸起来的小泡；
5、冷水入锅，放上蒸格，将蒸具放上去，盖上盖子中火蒸15分钟，熄火后静置5分钟再开盖取出来，用刮刀沿着周边刮取一圈，然后倒扣出来就可以了 。
###其它资料参考###主料
富强粉
400克
荞麦粉
100克
红枣
10粒
自制豆沙
200克
辅料
水
适量
酵母
少许
步骤
1.所有食材
2.酵母和水放入面粉中搅拌
3.揉成光滑的面团，红枣洗净
4.揉好的面团擀平放上豆沙馅收口
5.揉成圆团压扁放入模具中
6.再放上红枣进行发酵
7.发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟
8.25分钟出锅
小贴士
【荞麦发糕蒸多久】面粉不能揉的太硬，否则不松
