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黑豆可以个什么一起炖( 三 )

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上面就是关于黑豆的一些知识和做法 。平时有空，可以自己在家做来吃，做法有很多，都不是很难 。就算是新手，只要有耐心，多做几次 ， 很容易就能学会 。如果还不会，可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会 。
黑豆搭配什么煲汤最好3黑豆煲汤搭配什么最好
因人而异，
黑豆味甘、性平，入脾、肾经，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，对于人体来说具有活血利水、祛风解毒的作用 。
而且黑豆也可以与多种食材进行搭配 ， 对于不同的搭配来说也分别具有不同的效果，因此建议可以根据个人的需求来进行选择，如果是想要滋补身体的话，那么建议可以用黑豆来搭配猪蹄、乌鸡等富含营养的食材一起煲汤喝 。
黑豆煲汤要提前泡水吗
建议提前泡水 。
黑豆的质地比较硬，外面的`种皮比较致密，水分很难进入到里面，如果没有浸泡就用来煲汤的话，那么所需要的时间就会比较长，而且还有可能会出现煮不软的情况 。
因此在用黑豆煲汤之前，建议最好是能够将其放在水里浸泡一下 ， 从而使黑豆吸水膨胀，这样不仅能够缩短黑豆的煮制时间，而且煮出来的黑豆吃起来口感也会更加软糯一些 。
黑豆煲汤要泡多久
冷水一般浸泡2-3个小时 。
黑豆煲汤之前的浸泡时间是需要根据水温来决定的，如果是用冷水浸泡的话，那么一般需要至少浸泡2-3个小时，如果有条件的话那么也可以稍微多泡一会儿，这样煮出来的黑豆质地也会更加软糯一下 。
如果赶时间的话那么也可以选择用温水来浸泡，这样可以缩短黑豆的浸泡时间，一般只需要泡半个小时左右就可以了 。
黑豆煲汤不泡可以吗
建议用压力锅 。
黑豆本身的质地比较硬，如果黑豆在煲汤之前不泡的话 ， 那么就需要较长的时间才能被煮熟 ， 而且煮出来的黑豆也有可能会出现夹生的情况，所以如果黑豆没泡的话 ， 那么建议可以用高压锅来煲汤 。
这样在高压条件下，可以提高水沸腾的温度 ， 从而可以使食物保持较高的温度而不沸腾，以此来缩短食物的煮制时间 。

黑豆可以个什么一起炖

文章插图
黑豆味甘、性平、微寒，入脾、肾经 ， 黑豆的营养价值丰富，还有较高的药用功效，李时珍的《本草纲目》中就有记载：“常食黑豆，可百病不生 。”黑豆有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效，还可以与其他食材搭配食用 ， 下面我们就来看一下黑豆可以和什么煲汤 。
一、乌鸡炖黑豆材料：乌鸡1只，黑豆250克，黑木耳30克 ， 香菇10克，盐、姜末、葱段、味精各适量 。
做法：
1、将乌鸡去毛，洗净内脏，切成块状黑木耳泡发，洗净香菇泡发，去蒂 ， 切块 。
2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥 。
3、加入黑木耳和香菇再煮片刻，加入适量盐、味精调味即可 。
二、黑豆猪骨汤材料：黑豆50克，猪骨1斤，陈皮0.25块，姜1片，盐适量 。
做法：
1、黑豆洗净后用清水浸4小时 。
2、猪骨洗净用斩件焯水 。
3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净 ， 然后剪成丝 。
4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时 。
5、加入适量盐调味即可 。
三、莲子黑豆羊肉汤材料：羊肉500克，莲子肉100克，黑豆150克 ， 陈皮适量，盐适量 。
做法：

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