生包菜怎么吃？包菜生吃的做法
1、首先将包菜清洗干净，然后用刀将包菜一分为二，把中间和外面的叶子直接去掉
2、将准备好的包菜切成丝状加入冷水中清洗待用
3、将黄瓜清洗干净后切丝待用
4、大蒜切碎待用
5、将大蒜、食盐、陈醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中搅拌均匀后待用
6、将切好的黄瓜和包菜加入碗中 ， 然后将调制好的酱汁加入搅拌均匀后便可食用 。
生吃包菜有什么好处
3
防治胃炎胃溃疡
菜中含有丰富的维生素U，能有效的保护粘膜细胞，对于胃炎和胃溃疡有比较好的临床效果 。
补充叶酸
包菜中含有丰富的叶酸，特别一些怀孕的孕妇或者贫血患者可以适当的食用 。
预防感冒
日常食用保存能有效的提升人体的免疫力，对于预防感冒有很好的效果 。
防治心血管病
包菜中含有异硫氰酸酯物质，对于预防癌症、防治心脑血管疾病有很积极的效果 。
抗氧化
包菜的叶子具有很强的抗氧化作用，能很好的吸收人体皮肤衰老的成分，对于皮肤的血液循环有促进效果 。且外层叶子越多越嫩的包菜，它的抗氧化作用就越强 。
生包菜可以吃，包菜是可以生吃的，下面来看看一道凉拌生包菜的方法：
1.洗干净包菜半个，把根茎去除切成宽条，洋葱半个切成片多抓洗一会，去除洋葱的辛辣味 。2.泡发的木耳一小把切成小块，红椒一个切成圈，和木耳放在一起用来配色，大蒜几粒拍散后切成蒜末 。3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，锅内烧水 ， 加入少许食盐和植物油，食盐入底味 ， 植物油可以保持包菜的鲜亮，水烧开以后把木耳和包菜倒入锅中，焯水2分钟左右，包菜断生后倒出，用清水冲洗冷却控水 ， 清水冲洗包菜口感更脆 。4.然后把切好的姜末倒入盆中，加入食盐2克 ， 味精1克，白糖少许提鲜 ， 生抽10克，陈醋10克，香油5克，葱油5克搅拌均匀，把控过水的包菜、木耳倒入盆中 ， 放入切好的洋葱颠盆拌匀后即可装盘 。营养价值1.卷心菜的水分含量高，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料 ， 想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉 。2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 。
木耳营养价值：
1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润 ， 容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 黑木耳含有维生素K ， 能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
###其它资料参考###可以，可将生的卷心菜切碎 ， 加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉 。美国南部菜式中有一个很家常的沙拉叫cole slaw，就是用生卷心菜切成丝，加上醋和沙拉酱拌匀做成的，带点很轻微的辣 ， 还有生卷心菜的清甜，通常用来配土豆泥和主菜里面的肉类一起吃 。
从营养学上面来看，生吃卷心菜更容易吸收营养，并且热量也更低 。卷心菜在加热过程中 ， 其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们更建议生吃 。
扩展资料：
日本科学家认为 ， 卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。此外，卷心菜富含叶酸 ， 这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜 。卷心菜也是重要的美容品 。
相关经验推荐
- 牛排浓汤怎么吃
- 三星4k电视怎么样 三星4k电视型号性能介绍
- 日本铁壶怎么用
- 水晶皮怎么做q
- 葱油面搭配什么好吃
- 茶饼怎么弄碎
- 嘴唇上长泡可以涂红霉素软膏吗 怎么涂呢？
- 肺结核会传染吗 你知道是怎么传染的吗
- 抗原自测怎么录入到北京健康宝？
- 附购票入口 厦门火车站火车票怎么购买？