白水煮土豆怎么做 放多少水 要煮多久 还有开多大火？？白水煮土豆加入少量水，大概50ml到100ml都可以 ， 放入土豆 ， 水煮开后火开中小火，约煮15分钟 。
拓展资料土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 。同时，土豆不几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2 。
土豆还含有丰富的膳食纤维，因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用 。
【水煮土豆要用什么火】土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。所以土豆可以代替米饭当做主食来吃 。每天多吃土豆 ， 可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉 。
但是土豆不是怎么吃都能瘦的，炸薯条炸薯片肯定越吃越胖！要用朴素的吃法 ， 蒸煮凉拌，不要用油不要重口味才好 。
我们现在每一天都会吃到不同种类的食物 ， 各种不同的食物有着不同的口味和营养价值 。当然了，这些食物的烹制方法也是不同的 。各种食物的烹制过程的注意事项是不一样的 。在我们煮各种食物之前，我们一定要知道这些食物需要煮多长的时间 。
你知道煮土豆要多久吗，下面我们来告诉你答案吧 。
一、土豆煮多久
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大?。康亩嗌?，还要看用什么锅，火候的大小 。
如果用普通锅煮一盘小土豆块 ， 大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟 。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下 。
二、烹饪土豆的窍门
土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数 。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40% 。
1、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂 。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 。
2、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑 。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 。
3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点 ， 配菜时不美观 。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失 。
4、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色 。
5、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整 。如果用于冷拌或做土豆?。梢栽谥笸炼沟乃锛有╇绮说难嗡虼?，土豆煮后就能保持完整 。
6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮 。
三、土豆的营养分析
1、中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 能促进脾胃的消化功能 。
2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食 。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外 ， 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复
