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用猪油炒什么好吃( 二 )

猪油生活百科


###其它资料参考###猪油的吃法（做法）大全
1、猪油炒小白菜
1.1、健康功效小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
1.2、备好食材,小白菜,蒜粒
1.3、锅里放熟猪油化开后,放蒜粒爆香
1.4、倒入小白菜翻炒
1.5、加入少许盐,鸡精炒匀
1.6、翻炒出锅,装盘,即食 。
2、菊花酥
2.1、富含碳水化合物、活血化瘀
2.2、油酥(100克面粉,50克猪油),水油皮(面粉100克,猪油10克,温水五十克)揉成面团
2.3、醒发后的面团,均匀的揪成大小一样的挤子
2.4、用水油皮包上油酥,醒发十五分钟
2.5、挤子擀成牛舌状,由上向卷起,依次完成
2.6、完成后醒发十五分钟
2.7、还是像5步骤一样做
2.8、两面对折擀成圆面片,像包包子一样,包上豆沙
2.9、包上豆沙,用手按一下,用刀切成八角,八角都捏一下即可,抹上蛋黄,撒上芝麻
2.10、烤箱预热170度20分钟,即可 。
哪些人不能吃猪油、猪油的注意事项
1、哪些人不能吃猪油
一般人群均可食用 。老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食 。
2、猪油的适用人群
一般人群均可食用 。尤适宜寒冷地区 。
3、猪油的食用禁忌
老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食 。
###其它资料参考###可以做猪油炒菜心 。具体做法如下：
准备材料：菜心，猪油 ， 盐 ， 蚝油 。
1、菜心洗净沥干水分；
2、锅放猪油蒜头大火煮热；
3、等油温很高的时候再放青菜翻炒一下；
4、放一点水盖盖子闷30秒左右；
5、放点盐，蚝油翻炒；
6、炒熟出锅 。

###其它资料参考###猪油可以炒青菜用 。如炒菠菜、炒菜心、炒油菜等
猪油它是由猪肉提炼出，又名大油 。与一般植物油相比 ， 有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲 。不宜用于凉拌菜 。猪油中含有多种脂肪酸，有一定的营养价值，并能提供极高的热量 。因胆固醇含量高，老年人、肥胖者、心脑血管患者不宜食用 。
###其它资料参考###猪油好吃的做法有很多，比如猪油拌饭、猪油烙饼、猪油手撕白菜等等，其中猪油拌饭的做法有：
1、猪油拌饭
提前准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量 。
将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；以上食材热炒约5分钟 。闻到香味即可；
滤去配料；将酱油与炒过的猪油混和；直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝 。
2、猪油烙饼
食材：面粉适量、温开水少许、大葱一根、猪油适量、五香粉少许、盐少许、调味料少许 。
首先，要和面 。适量面粉中加入50ML温水，边倒边搅拌，致使成块状后 。用手把面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒20分钟 。
把面团擀压成圆状 。然后撒适量盐，五香粉，调味料 。后撒入葱花 。
把饼从边上卷起来，如下图 。然后用刀切段 。把切的小段给按压成圆球状的面团 。用小擀仗把面团推开 。
热平底锅中放点猪油，待油化开把擀好的饼摊在上面 。注；轻轻地放饼 ， 不然油会溅到手 。之后用铲子不停地翻动 ， 不至于糊 。大功告成了 。可以蘸酱 ， 卷大葱 ， 加辣椒等等想怎么吃就这么吃 。
3、猪油手撕白菜
圆白菜用水洗净，用手撕成小块儿沥干水分备用，锅中放猪油，下入花椒粒、干辣椒和姜蒜末炒香，下圆白菜炒至变软 ， 加入少许老抽调色，出锅前加入盐即可 。

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