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四神汤什么时候喝好啊

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四神汤一天中什么时候喝最好？四神汤
在台湾，立冬这一天有一个习俗，就是所谓的补冬 。
古人认为冬天天气寒冷，需要补充营养御寒，故许多家庭会炖补来补充能量，顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。
有句谚语说’立冬补冬，补嘴空’，就是这个意思 。
芳英也不能免俗，只是伤神要以什么食材，补补这群正成长的孩子，首先从增进食欲开始 。
那天芳英到中药店配了一包药材，里头有俗称四神的淮山、莲子、茯苓、芡实等，和买一只未生过蛋的土鸡 。其实是因为淮山、莲子、茯苓、芡实四味药材，在中药中称为’四臣子’，闽南语发音一转换就变为’四神’了，客家语也是如此 。
午饭后，芳英在大锅上烧热水并喊着：”阿水，准备杀鸡了 。”
清水兴奋地答道：”好！”听到有鸡想今天又有口福了 。
并吆喝：”兄弟们上吧！”准是武侠小说看太多 。
他好奇的问道：”妈 ， 今天是什么节日？”
“冬令 ， 进补呀！”
“冬令为什么要进补？”
“我也不知道，你外祖母传下来的 。”原来是习俗 。
清水看母亲利落的将鸡处理掉，那时并不觉得残忍，更没感觉一股不好的味道 。放入滚烫的水中以利鸡毛清除，清水协助拔掉鸡毛，连一跟细毛也不放过 。
四神药材洗净放入汤锅中，把土鸡整只放入 ， 慢火炖出香味十足的四神汤 。晚餐前，芳英加些调味料 ， 洒入半杯米酒 。一阵扑鼻的肉香，在米酒香的蒸熏下，清水感觉食欲的亢奋 。芳英遵循酒精对发育中孩子的脑力不良影响的观念，一年当中只在这个时候，才允许孩子喝到一点丁酒 。
芳英看着挑食的女儿说：”汤要趁热喝 。”
那双肥美的鸡腿是年幼者的专利，清水不会觊觎 。鸡胸肉此刻已烂透甜味仍在 ， 许久没有闻到鸡肉的清水大快朵颐连汤吃了三碗，大呼过瘾，连鸡骨架也不放过 。
清水出外求学回家休假，虽非立冬只要天气凉爽，芳英也会炖鸡替儿子进补，直到他工作以后 。清水夫妻仍怀念芳英的厨艺，直说妈妈的味道真好！
四神汤的组成淀粉量高，具有增进食欲、补脾、健胃、止泻的效用 ， 有时也加入山药一起炖煮 。
一般人是用以炖煮猪肠或猪肚，做成四神汤，也可以改用排骨，味道一样香甜 。
现时，平日衣食无缺且营养过剩 ， 冬补渐渐被人淡忘 。又四神汤在各城市的夜市小吃摊多可以买到，不再稀有 ， 但偶尔也可食用四神汤保健 。
后记，由于四神汤药材有大量淀粉 ， 若单独炖煮，口感较涩；专家建议，添加蛋白质可增加滑润感，荤食者可加入排骨、猪肚、猪小肠等富含蛋白质食物 ， 而素食者，则可以豆类制品来炖煮成汤品，较容易消化 。
问题一：四神汤可以长期服用吗四神汤是中医常用的方剂，主要包括有薏仁、莲子、芡实和茯苓四种药物 。具有健脾、养颜、降燥的功效 。主要适用于脾胃虚弱、消化不良、内分泌失调、亚健康状态的人群，还适用于老年体虚患者服用 。需注意的是在服用药物期间，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣食物 。有利于身体健康 。长期服用，对改善体质还是有用的 。
问题二：四神汤怎么吃四神汤
四神汤
材料:
【四神汤什么时候喝好啊】莲子: 8克
芡实: 6克
淮山: 8克
茯苓: 6克
鸡肉: 2块
清水: 100毫升
调味料：
盐: ?茶匙
做法:
鸡肉剥皮後放入水内汆烫,洗净放入炖盅 。

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