吃了夹生的饭怎么办？吃了夹生饭如果没有任何的不舒服是不要紧的,夹生饭没有完全的煮熟,吃下去后会在一定程度上加重胃的消化负担,但如果没有任何的不舒服则不要管他,如果觉得有明显的饱胀感则可以饭后慢走或站立促进消化,同时可多喝热水或者香蕉酸奶等食物 。
如果吃下去后不仅饱胀感还感到胃部疼痛则需要到医院就诊服用消失及促进胃肠动力保护胃黏膜等药物 。
生活中，我们与“做饭”一直打交道 。但有时，饭没煮熟 ， 变成了“夹生饭” ， 米饭夹生怎么办？米饭夹生的原因？怎样防止夹生饭？米饭夹生能吃吗？为了能享受到更好的美味口感，一起来了解一下吧 。
米饭夹生怎么办
在生活中，我们偶尔遇到米饭夹生的现象 。如果米饭夹生怎么办呢 ， 小编带你一起了解一下！ 1.什么是夹生饭？
作为熟语使用 “夹生饭”指没熟透的饭 。做饭的技艺自然很高 。以物质形态去分，有干饭和稀饭；从操作层面来看，有蒸、煮、炒、焖之别 。不管花样如何翻新 ， 最忌讳的是做成半生不熟的夹生饭 。它是一种米饭的另类生存状态，它介于成熟与生涩之间，游离于美艳和丑陋之外 。
2、米饭夹生怎么办
1）若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用 。
2）饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟 ， 等黄酒基本挥发后 ， 米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香 。
3）如米饭夹生严重 ， 米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用 。
当然 ， 以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味 。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水 。
3、米饭夹生注意事项
如果大部分都是夹生饭，一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的 。
注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了饭就烂了，太少还是夹生的 。
再次焖饭的时间可以长点，确保熟透 。
4、电饭锅做出夹生饭咋办？
首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良 。其次可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮 ， 然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察 。如发现疑点，可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合 。如仍出现生熟不均的现象 ， 即应更换内胆 。
米饭夹生的原因
我么很多人都是会经常煮米饭的，但是有些人总是会煮出夹生饭 ， 但是这个时候我们很多人都不知道如何应对夹生饭的，那么 ， 首先，小编一起带您了解一下米饭夹生的原因吧 。
1、米饭夹生的原因
干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加 。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光 。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了 。
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