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延年益寿延年益寿是山药中的重要功效之一，因为人们食用山药粥以后能吸收丰富的营养，它不但能为人体补充大量黏液蛋白和氨基酸，还能让人体吸收大量碳水化合物和维生素，这些物质能促进人体代谢，也能提高组织细胞的活性，经常食用能延缓衰老，延年益寿 。
补益脾胃山药粥还是一种能补益脾胃的健康养生粥，它不但能提高脾胃消化功能，还能缓解人类的脾胃不和与脾胃阴虚，能让人们因脾胃不和引起的食少倦怠和腹泻，以及腹部疼痛和食欲不振等症尽快减轻 。另外山药粥中含有的活性酶类成分，还能促进人体内消化液产生，对提高人体消化能力有很大好处 。
补益气血生活中人们多喝一些山药中还能起到补益气血的重要作用，再用山药煮粥时，可以给他搭配适量的何首乌和鸡血藤以及猪肝，还有桂圆肉等能补血的食材，这样会让山药粥补益气血的功效更加出色，能预防贫血也能还能缓解人类的面色暗黄 。
美容养颜【吃山药粥有什么好处 山药粥有什么作用和功效】人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜，因为山药中在做的时候，不单会加入山药 ， 还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材，人们食用它以后可以吸收丰富营养，能促进皮肤细胞再生与代谢 ， 也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑 。
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