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红茶怎么泡( 四 )

生活百科红茶


红茶应该是最受博爱的了，中西方都有很多它的拥护者 ， 但因为饮用的方式不同 ， 所选用的茶具也有所区别 。
中式红茶茶具以白瓷和紫砂为首?。怨し蛞ㄎ?。
中国的品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，将红茶放入白瓷或紫砂茶壶中冲泡，再斟入小茶杯，先闻其香 ， 再观其色 ， 然后细细品啜 。这种冲泡法选用的茶具，大小如孟臣壶和若琛杯 。经过了温壶、洗茶、冲泡、分杯之后，端起盛有七分茶汤的茶杯，闻香细品 。
西式红茶茶具以瓷质和银质为首选，以花式饮法为主 。
快速饮法主要是针对红碎茶、袋泡红茶而言，并在其中加入牛奶或砂糖 。西式红茶茶壶通常呈广腹的球形；红茶杯的外形则略呈扁浅，杯腹宽广，杯口圆而外扩，这样的造型便于充分散发红茶的优雅香气，并欣赏它红艳明亮的汤色 。饮用时，左手拿茶托，右手端茶杯，牛奶和砂糖则可依个人口味加入 。
喝红茶的好处 红茶怎么泡才正确
红茶的四点功效
帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲 ， 红茶它属于发酵茶，相对其他茶性是比较温和的 ， 因此对身体 *** 性就比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用 。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻，还可利尿 ， 并且有消除水肿等多种作用 。喝红茶的好处有很多，可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦 。大量的饮用红茶是会引起头昏，心慌的症状的 。
抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后，会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。经研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用 。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的 。
明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次 。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮 ， 而且红血丝也减少了 。
止血
红茶中含有丰富的酸素，该元素可阻止毛细血管出血 。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等，均可用红茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡 。
红茶的七点禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短 ， 而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的 *** 作用，很容易诱发胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝 。
4、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油” 。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状 。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，非常容易诱发溃疡甚至穿孔 。
7、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶，特别喝浓茶 ， 很可能诱发或加重经期综合征 。经医学专家研究发现，与不喝茶者相比较，有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，会增加3倍 。
红茶怎么冲泡
1、按红茶花色品种分
从红茶的花色品种分 ， 大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种 。这里主要介绍工夫红茶饮法：

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