柿疙瘩的做法，柿疙瘩怎么做好吃，柿疙瘩的家常做法？
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主料
软柿子
6个
绵白糖
适量
面粉
适量
步骤
1.准备好软柿子
2.把柿子剥皮放到盆里
3.往柿子里加入适量面粉
4.搅拌均匀、成糊状、筷子能挑起
5.热油、多加油、油温要控制好、
6.拿筷子夹起面团下锅、庞帐起来翻面
7.炸好的柿疙瘩、喜欢吃脆的适当多炸会
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材料
糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量
柿子油圪麻做法
1、把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；
2.把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁 ， 再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出 ， 滤尽油；
3.另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可 。
###其它资料参考###油圪垛的做法不可以加冷水 。
1、制作工序：
第一步：热水晾至大温 ， 一边撒入面粉（面粉中加入苏打），一边搅拌 。一直搅到面可以用筷子挑起来为止 。盖上盖醒四个小时，以保证面中没有干面疙瘩，最好醒到面上有了小气泡，这样炸出来的“油圪垛”虚 ， 口感好 。
第二步：面醒好后，加入适量盐 ， 再搅拌，要和刚才搅拌的方向一致，这样才能使面筋道 。用两根筷子把面挑起，迅速转动筷子 ， 将筷子前端的面滑入锅中，炸制微黄即可 。
2、再说说“圪链钻蛹”，秋天将成熟的硬柿子（软的不行）削掉皮，皮干后就成了“柿皮” 。将削掉皮的柿子晒一晒，捏成饼状，就成了“柿饼”；将成熟的硬柿子随意削皮，不要把皮全部削掉 ， 晒干后就成了“圪链” 。不论是“柿饼”还是“圪链”，干后应放入较为密闭的容器中捂一段时间 ， 表面便会长出白色的“霜”，会很甜 。
将半个“柿饼”或“圪链”放入炸“油圪朵”醒好的面中，充分搅拌，让面糊将“柿饼”或“圪链”完全包裹，放入油中炸成微黄即可 。
又黄又脆的油圪垛和圪链钻蛹配上一碗浓浓的稀饭能让你吃着碗里的还想着锅里的 。
###其它资料参考###主料鸡蛋1个西红柿1个辅料油适量盐适量小麦面粉适量
步骤
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤11.少量面粉 ， 用凉水一点一点的倒入，和面，每到一点就抓紧搅拌，出现小面疙瘩
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤22.续一点点加水，不能像和面一样，一次性倒入很多水 搅拌好的，有个别还是有点大的面疙瘩?﹏?，不过总体都挺小哈哈
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤33.准备一个番茄，一个鸡蛋 ， 一根香葱，香葱切末 锅内少量油，
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤44.香葱白放入炒香 放入切片的番茄～翻炒几下
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤55.翻炒几下
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤66.倒入适量的水，大火烧开
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤77.水开了后放入面疙瘩 ，
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤88.勤搅拌，免糊锅 火转成中小火，看到疙瘩变色基本就熟了，
鸡蛋柿子疙瘩汤的做法步骤99.大概5min 放入适量盐，味精，鸡蛋搅拌均匀 ， 爬入成蛋花状
【柿子油疙瘩怎么做好吃】
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