鸡爪煲黑豆还需要放什么 _鸡爪

黑豆炖鸡脚汤的做法？

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鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，有补筋骨和美容的功效，黑豆含较丰富的蛋白质，具有补血、乌发的作用，两者搭配加滋补药材炖汤，做出来的汤既好喝又滋补，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料鸡脚300克，黑豆150克，红枣、枸杞、当归、黄芪，黄酒适量。
01首先把鸡脚清洗干净，然后斩成一段段，黑豆准备好。
02把当归、枸杞、红枣、黄芪准备好。
03把全部食材清洗干净后放到锅里。
04加水，水量要没过食材多出两节手指，然后加适量的盐。
05加适量的黄酒。
06盖上盖子炖3个小时左右。
07香喷喷的鸡脚黑豆汤就做好了。

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鸡爪汤是一种风味小吃，可能有人就要问了，鸡爪看着没肉也没什么特别的地方，为什么这么多人喜欢吃呢?其实，鸡爪汤看似简单没营养，而且外皮没多少肉，但是鸡爪汤却有非常多的好处，而且鸡爪汤可以丹顿用鸡爪炖汤，还可以和其他的食材一起搭配炖汤。
煲鸡爪汤的时候可以添加什么配料
鸡爪汤可以加入其他食材，也可以加入中药材，那么鸡爪汤放什么配料更好吃呢?是放中药材还是加入其它口味独特的配料呢?鸡爪汤里面可以添加的食材有很多，比如椰奶、鱼露、胡椒粉等，还可以加入红枣、花生、莲子、党参或者百合，美容效果非常好。鸡爪汤的配料还可以添加花生、黑豆、海带、木瓜，都有非常好的美容保健功效。
冬瓜鸡爪咖喱汤
食材：冬瓜、鸡爪、罗勒叶、椰浆、柠檬叶、辣椒、番茄。
调味料：绿咖喱、白糖、胡椒粉、鱼露。
步骤：
1、首先将鸡爪去掉趾甲洗干净哦，之后将鸡爪放入热水中焯几分钟后捞起。
2、锅中加入水，鸡爪下锅煮熟后捞出。
3、椰浆以及绿咖喱倒入锅中煮开，搅拌哦，之后加入鸡爪、柠檬叶以及番茄煮一会儿。
4、之后加入冬瓜、辣椒以及罗勒叶，煮开。
5、当食材都煮到差不多的时候，加入胡椒粉、鱼露以及白糖，煮熟之后就可以了。
喝鸡爪汤的三大好处
1、美容。对女性来说，经常喝鸡爪汤可以美容养颜，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，能令皮肤更加紧致，又可以消除皱纹。
2、降血压。老年人来说炖鸡爪汤可以降血压，保护心血管，鸡爪的钙含量丰富，经常吃的话能软化血管，能降低血脂和胆固醇。
3、维持人体机能正常运作。其他人群喝鸡爪汤可以滋补身体，提高免疫力，鸡爪的铜也同样丰富，能提高免疫能力，对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响。
鸡爪汤对人们来说是不可多得的美味，鸡爪汤喝起来味道香醇，是很多人的最爱。而且，鸡爪汤对女性来说可以美白皮肤，保持皮肤紧致，对老年人来说，喝鸡爪汤可以降血压、降血脂、降低胆固醇，对儿童来说，喝鸡爪汤可以提高免疫力、促进骨骼成长，所以，喝鸡爪汤的好处非常多。

###其它资料参考###主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量
做法：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。