烟薰茶叶有什么好处?好处可谈不上,你知道武夷山的桐木关的红茶吗?以前用松木熏,会产生独特的桂圆香 , 可是到了现代,因为成本等各种原因,稍微低档的红茶就会用松油来熏 , 那是一种化学成分的气味 , 可是类似以上的松木香味,其实并无好处 , 只是形成一种相近的香气罢了 。
烟熏茶是一种农家自用的土茶,在湖南大多数农村都有 。
【烟熏茶叶有什么好处】烟熏茶的特别之处在于有一个烟熏的工序,“烟熏味”在我国绿茶制作工艺里本是大忌,湖南烟熏茶却偏偏犯此大忌而形成了自己独特的风味 。
湘西、益阳、岳阳、湘潭及长沙的长沙、望城、浏阳、宁乡四县农村都有喝烟熏茶的民俗,其中以宁乡烟熏茶为典型代表 。《中国名茶志》有这样的记载:宁乡烟熏茶产于沩山乡,历史悠久 , 以沩山毛尖为优 。由于原料鲜嫩,制作方法特殊,冲泡后的叶底也特别柔软嫩脆 。
扩展资料:
一、烟茶的味道苦带甘 , 性味是寒性 , 有「清头目、醒昏睡」的作用,当疲倦乏力嗜睡多睡,头目昏沈时饮用 , 可以提神、振奋神经 。
二、茶有「化痰消食下气」的功效,当油腻的食物吃得很多,导致肠胃不适时,喝茶有消油脂作用 , 而咳喘人饮茶也有化痰降气的功能 。茶有「利尿止泻」的作用,偶尔喝茶的人会有感觉,小便的量会增加 , 茶本身有利尿的功效,道是因为茶叶中所含茶碱的作用,而茶叶中鞣质则有止泻的功能 。
参考资料来源:百度百科-烟茶
###其它资料参考###能喝啊
属于一种自制的土茶 。
烟熏茶的特别之处在于有一个烟熏的工序 , “烟熏味”在我国绿茶制作工艺里本是大忌,湖南烟熏茶却偏偏犯此大忌而形成了自己独特的风味 。以沩山毛尖为优 。由于原料鲜嫩,制作方法特殊,冲泡后的叶底也特别柔软嫩脆 。
茶叶采回来后,用清水洗掉灰尘,摊晾一段时间,沥干水后下锅翻炒杀青 。茶叶半干变软出锅,摊凉后开始手工揉捻,直到揉出茶汁 , 抖散开已条索成形 。然后上烘笼用松柴木炭覆盖谷糠,不能见明火 。一边烘干一边烟熏,其间要定时翻动 , 使受烟均匀 , 最后烘到完全干燥茶叶变黑为止 。讲究传统风味的,在柴炭中加入枫球,使烟熏茶具有特别的香气 。一般一晚上即可熏好,茶叶干燥透了 , 呈黑褐色,闻起来有粗狂的烟熏味 。
###其它资料参考### 在生活当中,有很多人喜欢喝茶,可是每次在家喝茶总是感觉少了点什么,就算是拿着上好的茶叶,也总感觉味道不对,这是因为你在喝茶之前没有熏茶 。所以才导致味道不一样 。
相信很多人都有过这样的经历 , 当我们和朋友有时候在茶叶店里喝茶时,总是觉得茶叶店的茶很对我们的胃口胃口,很好喝,所以买了一些带回家 。可是买完回家之后在和朋友一起喝茶的时候,明明相同的材料,相同的的泡茶手法以及和茶叶店相同的茶具相同的桶装水,但是味道却和在茶叶店喝茶的时候完全不同 。而这个原因就是你在喝茶之前没有像茶叶店那样给茶叶熏茶,要知道熏完茶之后的茶叶味道格外的甜香 。
而我们在熏茶之前泡首先要确定的是“温杯” 。所谓温杯就是要先往盖碗里倒入少量的开水,把整个盖碗都烫一下 。因为这样不仅可以洗去茶具表面残留的污垢 , 并且也能够清除茶具的异味 , 甚至还能让所泡的茶能够更好地释放出茶香从而保证了茶叶原本的纯净 。在温杯之后,我们便可以取出适量茶叶放入盖碗中煮熟,一般适合人们用量的茶叶基本上是100 ml的差距当中中放5g白茶就可以了 。
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