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石斛煲什么汤可以清热( 二 )

生活百科石斛



石斛煲汤的做法9、石斛花胶炖瘦肉
食用功效：滋补养阴养胃益气
石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片 。
石斛洗净花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻 ， 切段状猪瘦肉洗净，切块 。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时 ， 调入适量食盐便可 。
第一个，石斛麦冬瘦肉汤
石斛麦冬瘦肉汤
调料有石斛，猪瘦肉，麦冬，枣几个
作法：猪瘦肉清洗，剁碎块 。放进水里侵泡20分钟后，把上边的全部原材料一起放入盅里炖3个钟头就可以服用了 。
第二个，石斛麦冬炖水鸭
石斛麦冬炖水鸭
调料有石斛，麦冬 ， 枸杞子 ， 家鸭，茯苓，姜片等 。
作法：将家鸭清洗绰水，除去家鸭的腥臭味 。随后将洗干净的所有原材料一起放进盅里，跟家鸭一起炖2-3个儿时，加盐调料就可以服用！
第三个，石斛花旗参清火汤
石斛花旗参清火汤
调料有石斛，花旗参 ， 小枣，适当的猪瘦肉和削皮鸡脯肉 。
作法：把上边的原材料一起添加石锅中，添加沸水5碗，慢火慢炖一夜就可以服用了 。
假如嫌太不便 ， 还可以用感应起电的紫砂煲设定好以后实际效果类似 。
要留意的是一切东西必须由浅入深，不可以贪功一次性吃太多的石斛 。食补调理是个悠长的片头，要慢工慢工渐渐地的调理服用，才可以具有真实的功效 。用以眩晕无眠、气短乏力、神经衰弱、虚劳病咳嗽 。铁皮石斛味甘、性生寒，有生津健脾养胃、补阴、清热解毒、润肺止咳益肾、清目、强腰膝的功效 。野生灵芝石斛汤具备滋阴润肺、清热解毒生津止渴、醒酒、养肝、健脾养胃的作用 。
###其它资料参考###石斛也称金钗、禁生、林兰、杜兰 ， 多丛生于石上 。根纠结甚繁，干则白软 。茎叶生皆青色，干则黄色 。开红花 。节上自生根须 。人折下，以砂石栽种，或以物盛装挂在屋下 ， 经年不死 ， 俗称千年润 。——本草纲目
一、石斛排骨汤！材料：排骨、葱、姜、料酒、沙参、玉竹、石斛、麦冬、盐 。
做法：排骨用水清洗干净，冷水下锅焯水，加葱，姜、料酒去一下排骨的腥味，水开以后把排骨捞出，清洗干净后放入砂锅中 ， 锅中放入沙参、玉竹、石斛、麦冬、最后加入清水，隔水炖3个小时 ， 或者砂锅炖3.5个小时都可以，最后出锅放盐，家里有枸杞也可以放点儿枸杞！
此汤有滋阴清热的作用，特别适合熬夜上火的人喝！
二、石斛乌鸡汤！材料：乌鸡、石斛、花旗参、麦冬、姜片、盐 。
做法：首先把乌鸡剁成小块儿 ， 用水泡一下 ， 大概泡十分钟左右吧，清洗干净后冷水下锅 ， 锅里放入姜片焯水，焯水后的乌鸡用清水清洗干净放入砂锅，加入石斛、花旗参、麦冬、姜片，水就可以了，石斛不用提前泡发 ， 隔水炖或者直接炖都可以，高压锅也可以按煲汤键，最好用砂锅隔水炖，味道好，营养不流失，别忘了出锅加盐！
三、石斛麦冬瘦肉汤！材料：瘦肉、沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬、盐 。
做法：瘦肉清洗干净 ， 用刀剁碎，就跟剁饺子馅一样 ， 把剁好的肉放入砂锅，半斤肉就够了，砂锅里在放入沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬，最后在加入生命的源泉，水 ， 隔水炖90分钟就好了，最后加入盐 ， 山药跟瘦肉是可以吃的，不过最主要的是喝汤哦！
四、鲍鱼石斛汤！材料：鲍鱼、猪瘦肉、鸡肉、冬菇、姬松茸、石斛、盐！

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