肥美的三文鱼生鱼片盖饭，我滴天，怎么这么好吃？片，尝试做了这道饭 ， 没想到味道居然很惊艳，家人都很喜欢吃，受到表扬
主料
三文鱼适量大米适量
鸡蛋1个黑芝麻少许
一品鲜适量芥末膏少许
三文鱼蛋盖饭的做法步骤
1. 先用电饭锅把米饭蒸上 ， 把三文鱼切丁用油煎炸（喜欢吃生鱼片的可省略这步），煎鸡蛋至一面熟即可（根据个人喜好控制半熟或全熟） 。
2. 小蝶中倒入适量一品鲜，再挤入少量芥末膏（不同品牌的芥末膏辛辣程度不同 ， 我用的清水牌，味道比较重所以挤出的量比较少） 。
3. 将米饭盛入碗中，放入三文鱼丁 ， 鸡蛋，撒上黑芝麻，最后淋上调味汁 。三文鱼不是仅仅搭配芥末吃哦，三文鱼配黑芝麻非常鲜香，别有一番滋味 。
小贴士
这道饭给孩子吃也是非常有营养的 ， 芥末膏就不要放了 ， 蛋全熟，三文鱼全熟，也是香喷喷的 。
鱼生饭对于出国旅游过或者去过日料店，吃过饭的人都不陌生，这种饭味道鲜美 ， 不仅营养丰富，还能能最大程度保留食物的营养，但是这道美食在日料店的价格是相当贵的，甚至相当于普通人半天以上的工资，所以我觉得还是在家做比较划算，因为他制作方法也是比较简单的 ， 只要准备好相应的材料，稍微加工一下就可以了 。
其实鱼生饭有很多种版本 ， 我们先来看一下京都鱼生饭的家常做法 。
1.首先准备好米饭两碗，生鱼片10片左右 ， 鱼子50克到100克，大虾5只，蟹黄5克到15克左右 ， 色拉酱5克，牛油果一个、从配料上来看就知道知道没事，实际上做法并不可能 ， 因为所用的东西都比较少 。而且这些配料主要就是突出这道美食的鲜味儿 。
2.首先把大虾挑了虾线 ， 焯一下水，等虾变了颜色就可以捞出来，把虾壳剥掉 ， 把牛油果也去皮，切成块儿 。然后把米饭盛在碗里上面，铺上一层生鱼片，再铺上一层大虾，牛油果是在最上面的，然后在各个食材分析里面撒上鱼籽酱即可 。
鲜美无比的京都生鱼饭就做好了 。生鱼饭还有一种做法，下面咱们来看一下夏威夷生鱼饭的做法 。
1.准备好一块儿三文鱼，然后切成薄片放到碗里，在表面撒上一层酱油，最好是海鲜酱油蚝油两克左右，再放一点沙拉酱 ， 搅拌均匀 。
2.准备好葱姜少许都切成碎末，然后放到装有三文鱼的碗里进行搅拌，因为葱和姜的味道比较大，只需要稍微切一点点切成碎末就可以了，主要是让它去一下鱼片里的腥味儿 。
3.蒸一锅米饭，等米饭蒸好之后，打开盖子，把三文鱼片及配料倒到锅里面盖好盖子 ， 焖上5分钟左右 ， 撒上鱼籽就可以食用了 。
###其它资料参考###生鱼片很多人都喜欢吃 ， 生鱼片的烹饪方法也是比较多的 。你了解生鱼片要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你生鱼片的好吃做法 。
生鱼片怎么吃：生鱼片盖饭生鱼片食材准备
生鱼片适量，白饭少许 ， 柠檬半颗，芥末适量，水果醋适量，酱油少许，小黄瓜片少许 。
方法步骤
1、将生鱼片冰镇，米饭用水果醋搅拌均匀装碗
2、将冰镇的鱼片铺在醋饭上，放入适量的芥末
3、然后搭配小黄瓜即可 。
生鱼片怎么吃：生鱼片沙拉生鱼片食材准备
鱼片 ， 洋葱适量 ， 日本水菜 ， 日式酱油露，芝麻油适量 。
方法步骤
1、将生鱼片切好后放入碗中，加入日式酱油露和芝麻油
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