龙虾最好不要隔夜吃 。海鲜类的食物 ， 当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道 。经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子，据资料说明海鲜最好是当餐用完，不能超过6小时 。
小龙虾隔夜吃前提条件要：保证不馊、不变质；必须再加热、且加热要充分；要保持其鲜味 ， 需冷藏保鲜，但不可以结冻 。
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