茶叶能不能放冰箱？可以放进冷冻保存 ， 冰箱贮存法：
放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变 。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好 ， 只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存 。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内 ， 装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好 ， 可放入冰箱贮存 。
但是茶叶的保存时间比较长，一般不用放到冰箱中，放在比较干燥的地方就可以了 。
茶叶放到冰箱中可以去除异味，把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味 。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好 。
中国茶类基本上分为六大类 。其中包括绿茶，红茶，乌龙茶，黑茶，黄茶和白茶 。其中绿茶和乌龙茶需要放到冰箱里面去保鲜 。因为绿茶和乌龙茶的新茶香是一类挥发性物质 ， 在存放中，随着时间的延长，会慢慢的挥发而失去，另外茶叶在存放过程中还会转化产生一些陈味物质，这些陈味物质的积累达到一定的数量就会有明显陈味，绿茶的叶绿素在强光的照射下易分解转化 ， 茶叶在曝光条件下，尤其是放在透明包装或者玻璃容器，色泽会变化 。
绿茶逐渐的失去鲜活的绿色，红茶光润度也会逐渐失去 ， 茶叶的鲜爽物质也会随着氧化聚合物的加强而逐渐失去 。所以说要保存好新鲜的绿茶 ， 新鲜的铁观音一定要温度低 ， 湿度小，包装的防潮性能好 ， 茶叶本身又很干燥，这样的条件下 ， 新茶的香味保持时间就长，长时间存放红茶也需要放到冰柜 。
这里问的是茶叶为什么不能放到冰箱里保鲜 。那这里的茶叶应该泛指安化黑茶和普洱茶 。普洱茶或是安化黑茶，广西的六堡茶是一种后发酵茶，多以晒青和炒青为原料 ， 经泼水堆积发酵后风干和烘干而制成 。新鲜的普洱茶往往有粗老的生青味，经过存放以后茶味会变得越来越醇和，而产生甜醇的陈香味，这是因为茶叶在存放的过程中发生自动氧化与聚合作用 。所以新鲜的茶，需要放到冰柜里面去保鲜 。而普洱和黑茶则需要放在通风干燥的地方，好啦 。
在自然常温下，随着时间的延长，容易逐渐氧化反应的绿茶，是可以利用专用冰箱保存的，利用低温，降低绿茶氧化速度是保持绿茶品质稳定的一种手段！
但很多茶都有很强的吸附性，在存放过程中很容易造成串味 ， 影响品质，所以茶叶保存过程中应该注意茶叶吸附异味导致茶叶变质，最好用专用冰箱保存 。
###其它资料参考###绿茶、清香型乌龙茶、黄茶可以放在冰箱里 。
黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶不能放冰箱，需要放在通风干燥阴凉的地方，也不能和有异味的东西放一起 。
如果是随时喝的茶叶，应该用密封性好的食品袋分成一份一份包装起来，存放在5°左右的冷藏室中 。（注：这个冷藏室中不可有其他有异味的东西 。）如果是长期存放 ， 应该放入冷冻室 。
扩展资料：
茶叶储存方法：
茶叶具有较强的吸附性 ， 能够吸取空气中的水分及异味，所以茶叶是不能随意放置的 。不同茶叶有不同的存放技巧，不过总的来说应该遵循以下原则：密封、避光、防压、防潮、防异味 。
1、不锈钢铁罐存放，将茶叶直接导入即可，不锈钢铁罐密封性较强，能姣好保存茶叶茶香 。
2、紫砂瓦罐存放，将茶叶用食品袋装起来，放入紫砂瓦罐中即可 。
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