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红萝卜与什么辅菜抄好吃( 二 )

胡萝卜生活百科


三、胡萝卜丝炒面 。鸡蛋面用开水煮到九成熟捞起 ， 用凉水过水滤干备用，胡萝卜切丝，花生油爆香蒜末，放入胡萝卜丝翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽、白糖和水，盖上锅盖煮五分钟后，加入滤干的鸡蛋面翻炒两分钟，撒上小葱花和芝麻油翻炒均匀熄火起锅，即可食用，Q 弹爽口，口感极佳 。
四、胡萝卜丁煎饼 。洋葱切圈 ， 胡萝卜切丁，小葱切花，用凉水加入少量白糖搅拌融化 ， 用糖水将面粉搅拌成稀糊状，把胡萝卜丁和小葱花放到面糊里搅拌均匀备用，平底锅加入花生油，待油温达到五成，放入洋葱圈 ， 用勺子把搅拌有胡萝卜丁的面糊装到洋葱圈，煎到两边金黄捞起 ， 香味四溢，即可食用 。
###其它资料参考###伴随着人年纪的扩大，血管会出现不一样水平的硬底化，它是一切正常的生理现象，但如今许多 年青人也出现了动脉硬化，这和平常的饮食结构不太好有立即的关联 ， 而大家都了解动脉硬化的极大不良影响，因此 何不能够 多吃胡萝卜，这是由于红萝卜含有槲皮素 ， 吃完可以清理血管垃圾，下边教大伙儿炒胡萝卜吃的几类时兴方式 。
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胡萝卜配什么炒好吃？
第一、北青椒炒红萝卜
原材料
辣椒1个，红萝卜一个半，小肉适当
作法
1.1、辣椒一个、红萝卜一个半清洗切成片，葱切葱段，生姜切成片，肉切成片 。2、锅内入油，七成热时放进生姜片进行爆香 。3、再放进葱段进行爆香 。4、倒进红萝卜片爆锅一会儿 。5、将红萝卜片划向锅一边，倒进小肉炒至掉色 。6、倒进辣椒片火灾煸炒十几秒左右 。7、倒进生抽酱油，煸炒30秒，加入盐 。8、起锅 。
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胡萝卜配什么炒好吃？
第二、芹菜炒胡萝卜
原材料
红萝卜150克，芹菜100克，油 ， 盐 ， 葱 ， 蔬之鲜
作法
1、红萝卜削皮清洗后，切割成胡萝卜丝预留 。
2、芹菜择去叶片清洗后斜刀割成片状，葱切条预留 。
3、炒菜锅下油烧开，放进葱段煸出香气 。
4、放进胡萝卜丝和芹菜片煸炒熟 。
5、放进适当盐和少量蔬之鲜煸炒匀称就可以熄火摆盘 。
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胡萝卜配什么炒好吃？
第三、炒胡萝卜炒土豆丝
原材料
主要材料：红萝卜200克，马铃薯（黄皮肤）100克 ， 调味品：无盐黄油50克，小葱10克 ， 米酒10克 ， 盐2克，鸡精1克，白糖10克
作法
1.将红萝卜清洗，切割成丝 。马铃薯清洗，去皮切成丝 。葱根清洗，割开，修边成丝 。
2.将炒菜锅置火灾上烧开，放进无盐黄油化掉，烧开后倒进胡萝卜丝爆锅一会儿后，倒上炒土豆丝，炒成断生时放进葱丝炒透，加食盐、米酒、白砂糖和少量水炒匀，添加鸡精后盛入盘里就可以上菜供食 。
第四、炒胡萝卜片
原材料
主要材料：红萝卜300克，
调味品：白皮蒜头10克，小葱5克 ， 生抽20克，盐1克，白糖5克，鸡精1克，姜5克，食用油40克
作法
1.将红萝卜清洗，切去根蒂，斜成片状 。
2.将葱根清洗 ， 切割成末 。大蒜削皮，切割成末；姜切末 。
3.炒菜锅置火灾上烧开，倒进食用油，反放红萝卜片炒透，添加食盐、生抽、白砂糖，加少量水，盖上盖子，烧至汤接近干时，放进生姜沫、葱末和蒜泥炒透 ， 添加鸡精，炒匀后盛入盘里就可以 。
###其它资料参考###炒菜有：胡箩卜炒鸡蛋、红黄搭配，好看又好吃；拌菜：将胡箩卜丝、土豆丝焯熟，与黄瓜丝、葱头丝、鸡肉丝，加少许凉伴酱油和醋、香油，非常可口且有营养；炖菜：清炖羊肉胡箩卜、炖熟后加点胡椒粉，肉好吃，菜好吃，汤好喝 。

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