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什么叫鸭屎香

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为什么叫鸭屎香?？“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶 。鸭屎香”乃是土名，名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅” 。
都说茶名很优雅清逸，不过那凤凰单枞有一种奇葩的香型叫鸭屎香
为什么为叫做鸭屎香这么不雅的名字呢
鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”
这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样 。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好 ， 韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型 。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香 。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来 。
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：
一是因为茶叶长在当地的黄土壤上 ， 俗称鸭屎土；
二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名 。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，因为他的香型有点类似于金银花的香气 。
有人认为鸭屎香就是大乌叶 ， 其实两者并不等同，大乌叶（即叶形大叶片深绿）的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂 。
鸭屎香这个名字的由来 ， 有两个说法：一个是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土 。另一个是因为茶农怕别人偷自己的茶树 ， 故意丑化茶名 。因茶名不雅，后被更名为银花香，原因是其香型类似于金银花的香气 。
作为凤凰单丛茶的香型之一，“鸭屎香”在香气上带有一种偏杏仁香、银花香、清香、淡雅姜花香的复杂香气 ， 入口浓醇爽口，有鲜明的花香味和特殊山韵，也正因为它复杂、独特的香气 ， 使得鸭屎香香型，始终易被混淆 。
鸭屎香茶冲泡注意事项
冲泡鸭屎香茶的时候 ， 最好就是选用天然的矿泉水来进行冲泡的话，效果更佳，其次可以使用纯净水来对鸭屎香茶进行冲泡 ， 尽量选择较软的水质进行冲泡 ， 切勿直接使用自来水冲泡鸭屎香茶，会导致鸭屎香茶的口感变得干涩 。
冲泡鸭屎香茶最适合的就是使用紫砂壶或者是盖碗来进行冲泡，大家可以按照个人的习惯来选择，另外置入到这些茶具内的鸭屎香茶分量，最好是占用茶具1/3-1/2的位置，这样泡出来的鸭屎香茶口感浓淡适中，饮用体验更佳 。
以上内容参考百度百科-银花香

###其它资料参考###1、鸭屎香是一种凤凰单纵茶，属于半发酵的乌龙茶类 。凤凰单纵按工艺可以分为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香等十大香型，鸭屎香属于其中的杏仁香型 。
2、虽然名字中带有鸭屎两个字，鸭屎香单纵却是一款香气浓郁持久、蜜韵独特悠长、回甘力强的茶叶，只是因为茶树生长在一种名为“鸭屎土”的土壤中而得名 ， 如今鸭屎香茶已更名为银花香 。
【什么叫鸭屎香】
3、泡饮鸭屎香茶，适合用白瓷盖碗，投茶5-10g，注入90-100度的热水，浸泡5-10秒后，趁热饮用，可以连续冲泡至茶汤无味为止 ， 每次沥干杯中汤水再续杯 。
###其它资料参考###鸭屎香是一种乌龙茶，也被称为大乌叶单枞茶，叶片很大 ， 呈深绿色，油润有光泽，产自广东省的潮州凤凰山区，是享有很高盛誉的品质优异的茶叶 。
鸭屎香是凤凰山上等茶叶之一，由于从乌岽山引进之后，种在一种名为“鸭屎土”的黄土壤之中 ， 所以将这种茶叶称为鸭屎香茶，长着乌蓝色的茶叶，叶子形状也和鸭脚类似 。

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