吃火锅海参煮多久 _海参

海参下火锅怎么处理？？

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海参下火锅吃需要注意以下几点：
一、干海参要煮多久才熟
海参大部分都是经过干制的，新鲜的海参容易腐败变质，不是来很好保存，因此，都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。
二、新自鲜的海参要煮多久熟
新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用
三、泡好的海参要煮多久熟
泡好的海参煮几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此，这种海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可。
扩展资料：
材料：青菜、冻丸、海参、肉片、红枣、枸杞适量
辅料：清zd水／肉汤／浓汤宝
制作方法：
1、海参提前泡发处理干净。
2、青菜清洗干净，掰成小块。
3、鱼丸回取出后解冻备用。
4、锅中放入清水和红枣、枸杞。
5、加入浓汤宝一块调出鲜香味（有鸡汤、肉汤、骨汤的可以直接使用）。
6、汤烧开后直接下入准备好的青菜和海参，边涮煮边食即可。

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海参一般煮十分钟左右就熟了。
新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用。
泡好的海参煮几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此，这种海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可。
煮海参的注意事项
新鲜海参要煮十分钟，皆是在大火的前提下。干海参因为经过干制加工的原因，煮熟的时间相对较长。新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对较软，煮熟的时间也相对较短。
煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。

###其它资料参考###鲜海参5-10分钟。干海参30-40分钟。
鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
不宜吃海参的人群
肾功能不好的人不能吃海参，海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。
脾虚痰多者不宜吃海参，因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。