舒城晓天一带地处大别山支脉，属大别山腹地 ， 有海拔1000米以上的山峰，土壤属山地乌沙土，肥沃疏松，通气透水性好 。茶树常年在云烟飘渺、雾露笼罩下生长，加上精细培育管理，故而根深枝繁 ， 芽叶肥壮 。
###其它资料参考###舒城兰花
舒城兰花茶产于安徽舒城、通城、庐江、岳西一带 。早在清代以前，当地就有兰花茶生产 。兰花茶名有两种说法：一是芽叶相连于枝上 ， 形似一枚兰早花；二是采制是正直山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名 。其品质特征：外形条索细卷呈弯钩状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫锋显露；内质香气成兰花香型，鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整，呈黄绿色 。
属绿茶类 。为历史名茶，创制于明末清初 。主产区有舒城、庐江、桐城、岳西等 。以舒城产量最多，品质最好 。舒城县的白桑园、磨子园兰花茶最为著名，小麦岭、古吉寨、天子寨、滴水岩兰花茶也很有名气 。舒城、庐江交界处的沟儿口、果树一带所产兰花茶也久负盛名 。桐城龙眠山所产称桐城?。ɡ迹┗?nbsp;， 品质优异，独树一帜，然而制法和品质特点也大同小异 。
1980年代舒城县在小兰花的传统工艺基础上，开发了白霜（桑）雾毫，皖西早花 ， 1987年双双评为安徽名茶 。从此，形成了舒城（?。├蓟ú璨废盗?。
白霜雾毫成品茶分特级、1级、2级 。特级鲜叶标准为1芽1叶占85%以上；小兰花鲜叶标准为1芽2、3叶，大兰花为1芽4、5叶 。
手工制兰花茶分杀青、烘焙作业 。杀青由生锅、熟锅相连 ， 熟锅炒揉做形 。烘焙分初烘、复烘、足烘 。机制兰花增加一道揉念工序 。
兰花茶的品质特征是：外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿 ， 匀润显毫 。冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中 ， 有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”；汤色绿亮明净 ， 滋味浓醇回甘，叶底成朵，呈嫩黄绿色 。
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