菠萝油条虾是什么菜 _油条

油条虾怎么做？？

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菠萝油条虾在日常生活中是深受人们喜爱的一道菜，口感香脆清甜，其营养价值也很高，非常经典。而且它的做法简单易学，虽然各地的做法有所差异，但是大同小异，都不需要经过太多复杂的工序，只要准备好所需要的食材，根据给出的流程一步步完成，就可以做出香气诱人的菠萝油条虾了，不管是家庭聚餐还是招待朋友这道菜都是非常不错的一个选择，想要学习的你赶快化心动为行动一起来试试吧，相信不久就可以做出令人满意的成果。
一、第一种做法
主食材：
200克菠萝
一根油条
100克虾仁
厨具：
炒锅
第一步准备原料。
然后先将准备好的虾仁切碎，切成颗粒。加盐3g、绍兴黄酒一匙、适量姜末以及淀粉腌制。盐少一点，因为油条是咸的。
另外准备几个虾仁，水沸腾后加姜和葱白煮。
将油条切段，然后将虾仁塞到油条里面。
在锅里放油，烧到6，7成热这样放入油条炸3到5min 。
炸好后捞出把油沥干。
自然凉后加入刚才煮好的整个虾仁和菠萝再加一些沙拉酱均匀搅拌就完成啦。
沙拉酱有时候有点腻，可以少加一点。
二、第二种做法
1.准备好食材（还有大油条一根）
2.把虾洗干净、虾头去掉，从虾背第三第四节处挑出虾线，洗干净备用
3.把菠萝切小块，油条去掉两头剪小段备用
4.把虾剁成虾蓉，加入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，加一点点水淀粉用筷子朝一个方向搅上劲
5.然后把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些
6.锅里倒油烧热，油热后倒入夹好虾的油条炸至两面金黄捞出
7.然后油加热再倒入油条炸一次，差不多2分钟左右，捞出控油
8.油条稍凉后，加上菠萝，沙拉酱调拌均匀，撒上芝麻，趁热吃，脆香。

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用料
菠萝，油条，大虾仁
色拉酱，蜂蜜，盐，生粉
水果入菜之菠萝油条虾的做法
菠萝入盐水浸泡一刻钟后捞出控干水分，切适口小块。如果菠萝太酸可适当加白砂糖腌渍半小时。
大虾仁解冻后开背去虾线，沸水汆至卷起。捞出沥干后撒少许生粉拌匀待用。
调制酱料，超市里的桂冠或者甲天下之类都可以，考究一点就自己调。色拉酱和蜂蜜2：1 ，加少许盐拌匀。喜欢甜口的适当增加蜂蜜用量。调好后入冰箱冰镇。
起油锅，油温160度时将切成块的油条炸至酥脆。捞出沥掉多余油份。然后将虾仁入油锅微炸，半分钟即可。
菠萝，油条，虾仁拌入色拉酱，装盘上桌。可用西兰花或薄荷叶装饰盘边。
###其它资料参考###【菠萝油条虾是什么菜】1、食材：油条适量，菠萝适量，虾仁少许，沙拉少许。
2、菠萝切开，削去外皮，把菠萝肉泡淡盐水半小时以上。
3、虾仁剁成虾泥。
4、调入料酒、姜粉、胡椒粉、盐、淀粉等拌匀。
5、油条切小段。把虾泥塞到油条的中间空隙处。
6、饼铛刷油，放入油条虾煎至虾泥断生即可。
7、盘子用菠萝块铺底或菠萝和油条虾混着放，挤上沙拉，撒一些黑芝麻即可。
###其它资料参考###1、准备材料：菠萝150克、油条1根、虾仁80克、沙拉酱少许、盐3克、姜末少许、淀粉1勺；
2、虾仁用刀切碎，切成小颗粒状即可。然后加入盐3克、姜末少许、淀粉1勺腌片刻。因为油条里一般都会有少许咸味，腌制虾仁时加少许盐即可。