鸡排炸制时间
鸡排是现在生活中很多人都比较喜欢吃的一种美食 ， 特别是对于一些年轻人来说，更是无法抗拒的诱惑 。不过有一些人会担心外面购买的炸鸡排不健康，自己在家进行炸制，那么在炸的时候最好是炸多长时间比较好呢?
鸡排炸制的时间并不是固定的 ， 主要还是要看裹粉的好坏以及肉本身的缘故，要是粉质比较好 ， 再加上肉本身很嫩的缘故，一般十分钟左右就好了，肉质比较厚的话 ， 配合一些腌制料 ， 时间会长一些，可能需要15分钟，但是要注意不能炸老了 。
在炸制鸡排的时候，要选择嫩一些的鸡胸肉，处理好后沾一层干面粉，然后再放到蛋黄液中滚一圈，接着裹上面包糠 ， 就可以放到热油中进行炸制了，这样会让炸出来的鸡排表面更加的酥脆，同时内里也更鲜嫩 。
###其它资料参考###使用空气炸锅炸鸡排一般在180度的情况下要大约20分钟左右 。
具体根据鸡排的厚度和类型会有不同 。一般情况下，约厚的鸡排炸熟所需要的时间越长，如果是有夹心的鸡排，需要炸熟的时间也会比普通鸡排要长一些 。
空气炸锅鸡排15至20分钟 。做法：鸡胸肉洗净，用刀片成薄一点 。用刀背把鸡肉轻轻敲松 ， 太用力刀背会把鸡肉弄断 。放入蒜末、姜末、黑胡椒粉、料酒、盐拌匀，腌一个小时 。腌好的鸡肉先拍上一层面粉 。再放入鸡蛋液 。最后沾上面包糠 。空气炸锅180度15分钟，中间翻一次面 。还可以和番茄酱和芝士搭配食用 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡需要十五分钟到二十分钟左右 。空气炸锅是日常生活中比较常见的锅具，可以制作成各种各样的小吃，比如常见的薯条、春卷以及各种肉食类产品都是可以选择用这种器具来炸 。
用空气炸锅炸鸡，需要的时间也不是很长，大概炸15-18分钟左右就会熟，炸之前需要将其提前腌制好 ， 这样炸出来的口感更好 。一般来说，炸鸡需要将空气炸锅温度调到180度预热10分钟，然后取出炸篮，将鸡块放入然后设定好时间就差不多了 。
冷冻鸡排注意事项
1、冷冻鸡排需要解冻之后再煎炸，在化冻时最好是常温化冻 ， 千万不能使用热水化冻，使用热水化冻会大大影响鸡排的食用口感 。
2、炸鸡排时要注意温度的控制，一般来说，油温最好控制在175度到185度之间，这个温度适用于一般的肉类 。
3、需要注意的是 ， 鸡排在煎炸之前，是需要进行腌制的，而且腌制的时间一定要长 ， 正常情况下 ， 鸡排腌制的时间不能低于7个小时 。
以上内容参考百度百科-鸡排
###其它资料参考###使用空气炸锅炸鸡排一般在180度的情况下要大约15-20分钟左右，具体根据鸡排的厚度和类型会有不同 。一般情况下 ， 越厚的鸡排炸熟所需要的时间越长 ， 如果是有夹心的鸡排，需要炸熟的时间也会比普通鸡排要长一些 。
空气炸锅烤鸡排做法如下：
用料：鸡胸肉一块、烤肉酱一包、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量 。
步骤：
1、准备好鸡胸肉和烤肉酱 。
2、鸡胸肉从中间对半切开 。
3、用肉锤敲打几下把肉敲散 。
4、加入半包原味烤肉酱 。
5、搅拌均匀后腌制20分钟左右 。
6、腌制好的鸡胸肉裹上一层玉米淀粉 。
7、再放入蛋液中 。
8、最后裹上一层面包糠 。
9、放入空气炸锅内，180度烤15分钟 。
10、烤完出锅 。
11、完成 。
###其它资料参考###使用空气炸锅炸鸡排一般在180度的情况下要大约20分钟左右 ， 具体根据鸡排的厚度和类型会有不同 。一般情况下，约厚的鸡排炸熟所需要的时间越长，如果是有夹心的鸡排，需要炸熟的时间也会比普通鸡排要长一些 。
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