空气炸锅的原理类似于空气循环，通过高温加热机器里的热管来产生热空气 ， 后利用风机将高温空气反复循环来加热:食物 。
使用空气炸锅的注意事项，建议在清洁空气炸锅时要保证炸锅是完全冷却的状态，尽量避免烫伤 。建议不要使用太湿的布来清洁炸锅，尽量避免水进入炸锅内部损坏炸锅 。
###其它资料参考###25分钟左右
食材：鸡胸肉、面包糠、芝士、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、黑胡椒碎、葱、苦菊
1. 鸡胸洗干净，从最厚处下刀 ， 平刀把鸡排切成两半 。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味 。
2. 加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下 。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可 。
4. 芝士切片备用 。
5. 备好淀粉和面包糠 。
6. 切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上 。
7. 鸡蛋打散 。
8. 鸡胸肉在蛋液里滚一下 ， 粘上干淀粉 ， 再在蛋液里滚一下，沾满面包糠 。
9. 处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里 。
10. 温度选择180度 。
11. 烤25分钟即可 。
12. 不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油 。
13. 切一刀，满满的芝士 。
其实鸡排的配方和调料与之前的炸鸡差异不大哦 。但是因为用平平的鸡排要炸出花鳞片效果，手法还是需要注意一下下，所以写一些食谱方便喜欢的小伙伴
其实我个人喜欢啃大鸡排多过啃鸡翅膀啥的啦~
炸鸡排
鸡大胸肉2-3片
炸鸡腌料：
盐：5g；糖：10g 大蒜粉：2g，白胡椒粉：2g
生姜粉：0.5g ， 红甜椒粉：2g，黑胡椒适量；辣椒粉适量
炸鸡裹粉：
土豆淀粉：60g ， 低筋粉：140g
泡打粉：6g ， 大蒜粉：3.5g，白胡椒粉:2g,
盐：4-5g，黑胡椒粉：适量
裹粉和腌料我通常都是几倍配一次然后随用随取，十分方便
裹浆：
一般鸡蛋与水1:1即可，水可以稍多一点点
文章插图
相关经验推荐
- 蛋黄油过多久洗掉
- 蒸整个鸡要多久时间
- 制作冰棒的方法要多久
- 翅中微波炉烤多久
- 川味鱼片腌制多久
- 川贝炖橙子要炖多久
- 葱在盐水要泡多久
- 苦瓜煲汤怎么去苦味 苦瓜和排骨怎么煲汤好喝
- 自制酸梅汤放多久
- 自制酸奶冰棍能放多久