如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加 ， 通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言 ， 投茶量的多少也有变化 。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等 。
冲泡普洱茶
普洱茶冲泡需先冲一次热水 ， 称为"洗茶" 。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美 。
"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少 。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 。"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失 。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶 。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶也可冷饮 。
1、备具：准备好茶具及普洱茶 。
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水 ， 主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3、投茶：将普洱茶小心置入壶中 。
4、润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶 。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。
6、闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右 ， 马上到出 。
7、出汤过滤：出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶 。
8、分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中 ， 同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中 。
普洱茶泡茶水温
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味 ， 容易烫伤一部分高档茶 。
水温的高低因茶而异 。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡 。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶" 。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气" 。
普洱茶冲泡时间
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短 。
普洱茶的.冲泡方法3普洱茶的功效与作用
（一）普洱茶的功效
中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效 。
【泡普洱茶用什么水】 而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出 。
（二）普洱茶的作用
1、防癌、抗癌
梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法 ， 对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用 。饮普洱茶能防癌 。
2、养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用 。
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