栗子要煮多久才熟？？20分钟左右 。
做法：板栗1000g，清水适量 。放入锅内，加上末过栗子面较多的水 。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火 ， 用小火再煮几分钟 。
煮到板栗熟了 ， 关火，焖一段时间 。
用不同的锅煮板栗 ， 需要的时间也不同 。
1、用普通锅煮：大概30分钟左右 。
直接清水煮板栗 ， 时间大概30分钟左右 。将板栗放入锅中，加入适量冷水,盖上锅盖,大火开，15分钟后换小火慢煮，这时再煮15分钟，揭开锅盖,子基本就熟了，如果还有没熟的可以再煮一会儿 。
2、高压锅煮：大概10-15分钟 。
高压锅煮板栗，时间会短些 。大概10-15分钟 。将栗子放到高压锅里 ， 不要放太多,填满高压锅三分之一就好，略微再放点水,开小煮10-15分钟，直至高压锅大量冒气就可以关火啦 ， 等待高压锅降温，开盖就能享用啦!
水煮板栗是放糖还是放盐？
在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐，完全取决于个人的喜好 。通常来说，水煮板栗不用加任何调味料，本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道 。
如果加入了食盐，反而会导致外壳增加了咸味 。如果加入了糖，会导致板栗的口感不纯正，原本的香甜气味也变得异常 。因此在水煮板栗的时候可以根据个人爱好，选择不加调料或者加入自己喜欢的调味料 。
###其它资料参考###1
板栗要煮多久才能熟
不同的煮法所用的时间是不一样的，跟所用的锅有关 ， 比如用高压锅的话，用的时间就会短一些 。
1、用普通锅煮：将栗子放入锅中，加入适量冷水，大火煮沸，经过15分钟后换小火，继续煮15分钟，栗子就彻底煮熟了 ， 里面粉粉的，味道很香 。
2、用高压锅煮：将适量栗子放入高压锅中，略微加点水 ， 用小火煮10多分钟即可 。
小贴士：
1、煮之前用小刀在栗子上划一个十字开口，煮了之后栗子皮就会涨开 ， 很容易去皮 。
【板栗要炖多久】2、用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩 ， 很容易就能去掉 。同理，煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味哦 。
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板栗怎么煮好吃
1、烤栗子
将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口 。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水 。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟 。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可 。
2、板栗炖排骨
将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破 。锅内放入适量油 ， 先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟 。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可 。
3、板栗烧鸡
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时板栗去皮切半锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下加入开水，小火焖20分钟最后加入味精调味即可 。
4、葱油板栗
将板栗去壳、皮后煮得酥软而不碎 ， 倒入旺油锅中快速翻炒，再倒入事先勾兑好用淀粉、盐、味精调匀的卤汁，继续翻炒至卤汁见稠，撒下葱花，即可起锅入席 。此菜栗褐葱绿，甜咸软糯，鲜美适口 。
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哪些人不宜吃板栗
1、脾胃虚弱者慎吃板栗
板栗虽然营养丰富，但是它对于进食者的肠胃功能有很高的要求，因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不太适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃 ， 吃的时候一定要细细嚼碎 。
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