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冰糖蒸梨要蒸多久时间

生活百科雪梨

冰糖蒸梨子要蒸多久？冰糖雪梨
1 冰糖雪梨是蒸还是煮好
都可以 。
冰糖雪梨是一道美味的食材，主要原料是雪梨和冰糖，其中含有维生素C、胡萝卜素、苹果酸等营养成分，具有润肺清燥、止咳化痰、养血补血等功效 ， 因此被人们广泛利用 。而一般情况下，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，两者从营养和口感上来说并没有很大区别，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的 。
2 冰糖蒸梨蒸多长时间
一般建议蒸25-30分钟 。
冰糖雪梨具有润肺清热、生津止渴等功效，常用于辅助治疗小儿肺咳、干咳无痰、咽喉疼痛等情况，而在蒸冰糖雪梨时 ， 时间需要把握，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感和药效上会有所影响，而时间过短 ， 雪梨的味道较涩，难以入口，因此建议蒸冰糖雪梨时间在25.30分钟为好 。
3 梨子炖冰糖的禁忌
1、从中医角度来说，梨味甘、性寒，因此体质偏寒或腹泻人群不宜食用，以免加重自身症状，影响身体恢复 。
2、冰糖雪梨虽然有止咳的效果，但是对于咳嗽有痰者 ， 并不能有很好的效果，还有可能会加重病情，特别是脾虚痰湿者 。
3、在食用冰糖雪梨时，要避免与生冷辛辣食物同食，以免对肠胃有所刺激，出现腹泻、腹痛等不适症状 。
4 冰糖雪梨的正确做法
冰糖雪梨
材料：雪梨1-2个、冰糖适量 。
做法：
1、首先将雪梨清洗干净，去壳，切块备用 。
2、接着将雪梨、冰糖放入锅中，加入食材三分之二的水 。
3、最后用中小火炖25-30分钟，冰糖完全融化、雪梨变色软化即可盛出食用 。
冰糖雪梨蒸20至30分钟 。
蒸冰糖雪梨的时间要控制好，注意蒸的时间不能太短，太短的话梨里面的冰糖就不能完全溶解，但是蒸的时间太长，就没有那么好吃 。如果使用电饭煲蒸，需要四十五分钟，使用燃气炉需要三十分钟 。电饭煲可以不用控制火候，但是燃气炉需要注意控制火候 ， 在水烧开后，使用小火加热到冰糖融化即可 。
炖冰糖雪梨注意事项
炖冰糖雪梨是将雪梨皮和核均去掉 ， 与冰糖放在一个容器之中加上水，也可采用蒸的方式 ， 蒸炖1.5-2个小时，让梨完全软化 ， 这时就可以来食用 。
炖冰糖雪梨时，用到的梨最好是雪花梨，这种梨有较高的药用价值，具有清心润肺止咳润燥的功效，而且在炖梨的时候不用去梨皮 ， 梨皮的营养其实也很丰富的 ， 而且炖出来的汤汁也不会有涩味的 。
以上内容参考百度百科-冰糖雪梨

###其它资料参考###【冰糖蒸梨要蒸多久时间】10到20分钟之间 。有些人会加一些大块的冰糖，二十分钟也就足够了 。因为它的目的就是把梨加工熟了以后 ， 减少梨里面原来酸性的物质，而保留梨润肺的效果，所以只要把梨蒸的软烂了也就可以用了 。如果要是梨的来源比较正规，没有用过很多农药，洗干净了以后要带着皮，但是核可以削掉，因为梨核往往是比较酸的 。如果里面放川贝需要蒸的时间至少40分钟以上 。
1，冰糖蒸梨的时候要注意加水的问题，即使蒸熟了以后如果加的冰糖非常甜，也建议里面多一点水，因为要是过甜对咳嗽可能反而有不利的影响 。
###其它资料参考###糖雪梨需要蒸25-30分钟左右 。在制作冰糖雪梨的时候首先将雪梨洗干净切成小块，然后再加入冰糖和适量水一起放入锅中蒸，一般建议蒸25-30分钟左右即可 。
因为这样能将雪梨蒸软，冰糖也能很好的和雪梨融化在一起，口感才能达到 。如果蒸的时间过久的话，冰糖雪梨的口感会大打折扣，另外时间一长还会加速冰糖雪梨营养成分的流失 。

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