碎茶沫有什么用处( 三 )


茶叶含有丰富的化学成分,是天然的健美饮料,经常饮用一些茶水,有助于保
持皮肤光洁白嫩 , 推迟面部皱纹的出现和减少皱纹 。
假如你的眼睛因用眼过多而疲劳(这对网友们来说是经常的事情),可用棉花
沾冷茶水清洗眼睛,几分钟后,喷上冷水,再拍干,有助于恢复疲劳 。
###其它资料参考###将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋,深色的衣服都可以去污洗净;器皿中有鱼腥味 , 用废茶叶放在其中煮数分钟 , 便可支腥用过的茶叶凉干聚集起来,用袋装好 , 是很好的枕头芯子,茶叶和炭末沉一起,盖在燃烧的煤炭上,可以维持燃炔力 。
###其它资料参考###高沫 , 也叫高碎、高末 , 是一种茶叶碎沫,事实上,高沫就是将各种高级茶叶的碎沫,按照比例调配好 。
什么是高沫,老北京的最爱,一般是没什么银子的老百姓喝的,相当于现如今的茶包,南山可能是这种茶叶的品牌吧。另一种说法,高沫,也就是花茶的碎渣 。
以前很多茶叶店卖完了花茶,把剩下的碎渣收集起来继续出售,价格很便宜 。专门筛出来的高沫 , 既不浪费又保证了花茶的品级,很受老百姓欢迎 。
扩展资料
茶叶还是比较脆弱的 , 在撬取饼茶、砖茶的时候可能会出现一些细碎的茶末 , 在网上买的散茶如果经历了暴力的运输也会出现一些茶末,甚至平时的携带不慎也会导致茶叶的完整度受损 。
这些碎茶如果和茶叶一起泡,就显得整个茶水脏脏的,不是很美观,甚至还与整茶泡出来的茶汤滋味不同 。
如果是同一款茶的碎末,它的品质和整茶是一样的,之所以味道会不一样,是因为茶的破碎程度高导致的茶汤浸出速度变快,这时候和整茶一起泡就会因为不好控制而导致茶汤滋味变化 , 因此只要减少每一泡的时间即可
参考资料来源:百度百科-高沫

###其它资料参考###第一次泡茶、喝茶的人,在一冲水时 , 就看到了水面浮起一层泡沫,很多人还没搞清楚茶沫是什么东西,就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了 。茶沫到底是什么?喝了对身体是否有害?
1、茶沫是由什么造成的?
茶叶中的茶皂素是引起茶沫的最主要原因 。茶皂素也叫茶皂苷,味苦而辛,具有很强的起泡力,一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁 。科学研究表明,茶皂素具有抗菌消炎 , 镇痛等作用,是对身体有益的一种物质 。
还有茶叶上的绒毛也是茶沫形成的原因之一 。一些由茶芽制成的茶较为细嫩,绒毛较多,如碧螺春,一冲水就会浮起茶毫和泡沫,看起来似乎很脏,实际上都是精华 。
另外茶中有一些碎片,像红碎茶,或者是碎末比较多的茶叶,茶中的有效物质浸出很快,冲泡时也比较容易产生茶沫 。
2、好茶不会有茶沫?
有的人认为,好茶是没有泡沫的,茶沫越多茶叶越次,是这样吗?
有人曾在高端普洱古树茶发现茶汤有泡沫,因为茶条上有较多的绒毛;此外,一些揉捻发酵比较重的茶 , 丰富的内含物质粘在茶条表面,冲泡时也易产生泡沫 。
茶沫与冲泡的手法有关 。如果悬壶高冲,激荡起来的泡沫就比较多 , 而温柔地低冲注水,茶沫就比较少 。
茶沫还跟茶树品种有关 。就拿岩茶中的肉桂和水仙来说,辨别两者的其中一个方法就是看茶沫 。肉桂的茶皂素含量高、起泡性强,因此肉桂的茶沫细而多且比较持久;水仙的茶沫大,且不一会就消失 。前面有说到茶皂素味苦而辛 , 肉桂就有一种辛烈口感 。

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