注意煮茶叶的水温：最主要的就是注意一下煮茶叶的水温，如果我们是使用新茶的话 ， 那么放入到冷水当中煮熟是没有任何问题的，但如果我们使用的是陈年老茶，一定要放到温水里面先浸泡，1~2分钟的时间之后再捞出来，放到茶壶里面，这样茶汤的颜色才会更加的纯正 。
###其它资料参考###1、什么茶适合煮茶 。
2、哪几种茶可以煮 。
3、哪几种茶可以煮着喝 。
4、可以煮的茶有哪几种 。
1.可以煮的茶有很多，常见的有白茶、红茶、乌龙茶以及黑茶等等 。
2.这几种茶类都是很普遍的，也是很受人欢迎的 。
3.在饮用的时候可以用水浸泡，也可以煮 。
4.不过，煮白茶最好是在冲泡味道变淡后再进行，这样口感会更好 。
###其它资料参考###1、老白茶、黑茶、陈年普洱需要煮着喝 ， 老白茶为萎凋、干燥制成 ， 茶内富含自然成分多，且饱含氨基酸等营养物质，煮茶更能释放其精华与物质，呈现饱满茶汤，而黑茶与普洱茶具有越陈越香的特点，且茶叶部分含梗，煮茶更能体现茶汤的饱满、馥郁性 。
2、白茶：嫩茶宜泡老叶宜煮，是最自然的茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，“绿妆素裹”，汤色清淡 。老寿眉、老贡眉可以泡过之后煮，也可以直接煮（直接煮建议延长润茶时间） 。
###其它资料参考###除了绿茶、黄茶不能煮以外 ， 白茶、黑茶、青茶、红茶都是可以煮的 。
白茶、黑茶（含普洱茶）、红茶可以煮似乎大家都可以理解 ， 白茶所谓药香蜜韵，黑茶所谓陈香浓醇，红茶的高香甜润都可以理解 。只是青茶能煮的倒真是知道的人少 。
其实单丛，岩茶 ， 铁观音都煮过 。只是拿去煮的茶必须品质好 。以岩茶为例，非岩上的茶才能煮 。上好的肉桂、大红袍能煮出枣皮香，粽叶香，茶汤仍然甜润适口 。如果你有好的乌龙可以试试看 。
我自己煮的九龙窠肉桂，泡上11道之后，拿去煎煮，再煮两遍 。
###其它资料参考###一般来说发酵重的茶叶，例如熟洱、老茶头、大黄片、红茶等可以煮着喝，另外陈年老茶，例如老普洱、陈年铁观音、陈年岩茶等也是适合煮着喝的 。像铁观音这类轻发酵和绿茶这类未经发酵制成的茶叶是不宜煮着喝的，应以沸水冲泡为佳，如果煮着喝茶叶会变黑，茶汤变紫 ， 且有异味，难于入口 。
煮茶可以视为泡茶的上阶，茶煮一煮，茶香会更浓，一般条索相对粗老、年份较长的茶叶比较适合煮 ， 这样的茶耐泡，煮茶的具体步骤如下：
1、将老茶用茶勺取出，置于茶荷中
2、用茶夹夹出 ， 放入茶包袋，并用温水简单冲洗一下，如果直接放入铁壶煮，茶渣会四处扩散，煮完处理起来相当麻烦
3、将铁壶中的水烧到温水，约50度即可，再扔入茶包，注意水量不宜过多
4、水沸后一分钟即可出汤，如果发现茶汤太淡，可再煮30秒，不能煮太久，水太老会影响口感 。
###其它资料参考###老白茶、茯砖茶、茯茶、古树红茶、老青砖、雅安藏茶、陈年老铁等可以煮茶 。
煮茶适用于陈放时间较长、质地紧实粗老、茶质丰腴饱满的茶品，此类茶品煮茶更能释放茶香、风味，通过与水分、温度的碰撞，使其内质充分析出，从而将茶叶的滋味充分展现 。
煮茶注意事项
1、煮茶的时间不宜太长 ， 新茶一般煮2分钟左右，续水煮茶可以适当增加一两分钟 。
2、最主要的就是注意一下煮茶叶的水温，如果是使用新茶的话，那么放入到冷水当中煮熟是没有任何问题的，但如果我们使用的是陈年老茶 ， 一定要放到温水里面先浸泡，1~2分钟的时间之后再捞出来，放到茶壶里面，这样茶汤的颜色才会更加的纯正 。
相关经验推荐
- 拉伸运动是运动前做还是运动后做？ 拉伸运动在什么时候做最好
- 秽土水门怎么打反手 秽土水门有什么技能
- 跪跳起主要练什么 你知道吗？
- 早餐吃什么才好
- 红太狼什么时候变成暖羊羊的?在哪一季? 简介红太狼
- 做保健花茶都是需要什么手续
- 千两茶什么味
- 什么时候买茶叶最好
- 黑米粥怎么做不糊锅
- 葡萄干能和什么一起吃