什么时候买好绿茶好？？清明茶是清明时节采下的嫩芽制成的茶叶 ， 是一年之中最早的第一批茶 。由于春季气温适中，雨量充沛，且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅 ， 是一年之中的佳品 。清乾隆皇帝下江南观看了龙井茶，赞其“火前嫩，火后老 ， 惟有骑火品最好 。”而谷雨茶是指在谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶 。谷雨茶的除了采摘嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的，与清明茶同为一年之中的佳品 。明代许次纾在《茶疏》中提到“清明太早，立夏太迟 ， 谷雨前后，其时适中 。”可见，明前茶和谷雨茶因为比较早采摘内质好受到大家的推崇 。
而与清明茶、谷雨茶相比，夏季炎热 ， 茶树生长很快，容易变老 ， 有“茶到立夏一夜粗”的说法 ， 秋茶虽然天气温和，但是天气干燥，经过了春夏采摘的茶树不仅内质不足还容易枯老 ， 茶叶质量自然不如春茶好，但是春季的茶叶却不一定是一年中最好喝的茶叶，那一年之中什么时候的茶叶最好喝呢？
春茶虽然好，但是受天气变化的影响或者茶园管理不善等因素的影响，不是每个茶园都能产出好喝的春茶，明前茶和谷雨茶的质量也有好坏之分，加上市场因素，不少商家借着人们赶早的心理，以次充好或者提前采摘茶叶，导致茶叶内质不足 。有些人认为清明茶和谷雨茶是一年中最早的新茶，追求新鲜，买来就喝，但新茶往往带有火味 ， 其实是很伤肠胃的，就算是绿茶也不宜现采现喝 。此外，黑茶和白茶是越存越香，存着时间久了味道更醇厚，营养也更好 。因而什么时候的茶叶最好喝还真不好说，一年四季都有好茶，不同季节适合喝不同的茶 ， 喝茶并不用赶早 。
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春茶好 。
春茶的质量相对性不错，由于油茶树历经一春冬的疗养，营养成分累积，营养物质充裕，茶叶含有物通常是最丰富多彩的 。
茶叶从炒茶的工艺流程来分，能够分成六大类，分别是绿茶叶、白茶、白牡丹茶、乌龙、红茶和黑荼 。而从茶叶采摘的时节来分，还能够分成春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。
1、春茶
一般指由过冬后油茶树第一次出芽的芽叶采制而成的茶叶称之为春茶 。春茶因为油茶树营养元素丰富多彩，因此叶脉肥厚型，芬芳化学物质和维他命含量较高，滋味醇正，香味明显 ， 外形条索紧结重实 。春茶约三月中下旬萌芽期，一年分四季采制，骨玉至小暑(4月中旬一五月上中旬)为春茶 ， 生产量占全年度总产值的40-45% 。
2、夏茶
夏天生产制造的茶叶，即称夏茶！夏茶新梢生长发育快速，但非常容易脆化 。茶叶中的碳水化合物、维他命的含量显著降低，原花青素、咖啡因、茶氨酸含量持续上升，味显苦味 。6月初至7月上中旬采制的为夏茶 。
【什么时候买茶叶最好】3、秋茶
秋茶 ， 说白了，便是秋天产的茶 。秋季降雨少，气侯干躁，在茶叶的长出、采摘和制作过程上都能较大水平维持茶叶的香味 。在冷干的温度下做成的茶叶不但内质维持比较完好无损 ， 茶叶含有水份少，更显香味 。秋茶的茶汤颜色、滋味间于春茶和夏茶中间，香味平静，在营养元素层面一般比不上春茶 。
4、冬茶
冬茶又叫冬片，也叫雪片 。雪片一词我们在单丛茶里边听得比较多，实际上别的的茶还可以制成雪片茶 。虽名叫冬茶，却并不是在冬季采制，仅仅大家习惯性把一年最后一次的收获称之为冬茶 。
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