如果你想保持馄饨的味道，就用热水，这样它煮得很快，馄饨也很好吃 。如果你喜欢馄饨汤，用稍凉的水，这样馄饨的味道会更充分地融入汤中 。这和烧肉是一样的 。热和冷是有区别的 。开不开都没关系 。小馄饨皮?。凇⑻馈⑽丁⑽毒闳?，大人和孩子都爱吃，尤其小馄饨皮煮得鲜亮不坏 ， 吃起来顺滑；馄饨汤味道鲜美可口，加上辣椒的辛辣，冬天一喝，温暖真舒服！
小馄饨也很容易烹饪，因为它的皮薄，馅小 。它大约一分钟就能煮好 。因为烹调好，所以很多人烹调不好，总是会烹调或破旧，或者小馄饨都煮松了，小馄饨不好烹调，味道自然就不会美味 。这仍然是一个掌握诀窍、烹饪得当的问题 ， 不仅要做得好 ， 而且要做得好、做得到位 。大多数人做小馄饨都不好，因为火的大小控制不好，又怕不熟 ， 所以导致小馄饨煮熟后看起来不好 ， 不好吃 。
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###其它资料参考###平时喜欢多包一些馄饨放到冰箱里 。早上起来随便煮一煮或煎一煎，就是营养丰富的一顿早餐，比在外面吃美味干净，还实惠很多 。今天就跟大家分享三种馄饨的吃法 ， 早上起来几分钟就可以做好，喜欢的朋友不妨试试 。
鸡汤馄饨面
早餐来这样一碗热乎乎的鸡汤馄饨面，暖身又暖胃 。
准备材料：细面条200 克，鸡肉200 克，馄饨10 个，青菜适量，胡椒粉4 克 ， 盐适量 ， 香油适量
开始制作：
1 青菜洗净 ， 切末；鸡肉切片，备用 。
2 炒锅烧热，倒入适量油加热，倒入鸡肉片，中火翻炒， 然后加盐、 胡椒粉调味，待鸡肉片炒熟盛出备用 。
3 锅内倒入适量鸡汤，烧沸后放入细面条和提前包好的馄饨，大火烧开后转小火煮熟， 然后加入青菜末，再放入香油、胡椒粉调味，盛入碗中， 放入炒好的鸡肉即可 。
油煎小馄饨
煎的焦脆的馄饨，撒上芝麻和青葱，再来一碟米醋让人直咽口水 。
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准备材料：猪肉馅200克 ， 小白菜2棵，葱姜末10克，盐3克 ， 鲜味酱油1勺，五香粉0.3克，胡椒粉0.3克 ， 香油1小勺，熟花生油1勺，馄饨皮30张 ， 油1勺，清水1小碗
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得 。
开始制作：
1 将猪肉馅放入容器中 。
2 猪肉馅里加葱姜末、鲜味酱油、五香粉、胡椒粉、香油腌渍半小时至入味 。将小白菜烫好切碎，放入肉馅中 。
3 加入熟花生油搅拌均匀 ， 再加盐调味 。
4 取馄饨皮，放入拌好的馅料折成长条形 。
5 两端捏紧 。
6 蘸清水将两头捏合成元宝状，将馄饨依次包好 。
7 不粘锅中放油，放入馄饨煎至两面金黄 。
8 倒入小半碗水 ， 盖上锅盖，中小火烧开 。
9 至汤水收干，转小火将馄饨再次烙脆即可 。
小贴士：煎好馄饨后加水不必太多，没过馄饨的1/3 处即可 。加水是为了使馅料成熟 。水收干后转小火将馄饨烙脆，还可以再滴几滴油，效果更好 。
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