野生奶浆菌怎么做好吃？1如何让奶浆菌好吃？
1.这是乳浆细菌的一部分 。选择油炸的时候 ， 尽量选择大小一致，细菌整体完美的 。油炸后可以保证成品完美 。
2.将乳酸杆菌反复冲洗数次，用厨房剪刀剪去菌柄根部，然后沥干水分，静置1~2小时 ， 晾干备用 。
3.炒锅洗干净，倒入花生油1000克，大火加热至油温6分钟(约130~140度) 。这时候用木筷子试试油温 。筷子插油的地方，有拉丝状的油温，大小如芝麻泡 。
4.接下来的第二步是风干牛奶浆中的细菌，并轻轻搅拌 。从图中可以看到，由于木耳刚下锅时含水量较高，锅里的油在水中乳化的有点浑浊，气泡也大而密 。
5.随着木耳慢慢脱水，油色逐渐变清，气泡变细变大 。
6.木耳脱水越充分，冒出的气泡越少，木耳颜色开始慢慢变深 。
7.由于细菌的大小不均匀，所以尺寸较小的细菌会比尺寸较大的细菌先脱水和着色 。这时要用筷子夹起脱水的细菌 ， 放入漏网的筛子中沥干油脂 ， 这样才能得到颜色均匀、脱水的细菌 。整个煎炸过程中注意控制火候，保持油温恒定 。
8.出锅，蘸盐吃 。多余的部分可以用保鲜袋包装密封 ， 放入冰箱备用 。
奶浆菌的功效与作用
奶浆菌的功效与作用，奶浆菌是一种可以食用的菌类食材，夏天七八月份生长量最大 ， 而且生长时间短，奶浆菌有诱人的香气，味道也十分鲜美，深受很多人喜欢，现在分享奶浆菌的功效与作用 。
奶浆菌的功效与作用11：滋补身体
奶浆菌营养价值极高，它能让人体吸收一些高质量蛋白和天然多肽，还能让人体吸入大量碳水化合物和丰富的核黄素以及多种矿物质 ， 人体吸收这些营养能加快身体代谢也能缓解体恤，能让人类身体更强壮更健康 。
2：补益脾胃
奶浆菌还能补益脾胃，能提高人类脾胃消化功能，预防缓解消化不良 ， 除此以外他还能保护眼睛也能滋阴润燥，预防缓解肺热和肺燥 ， 经常使用能提高身体抗病能力，也能预防一些常见疾病发生 。奶浆菌还能增强人体抗衰老能力，它能滋养细嫩肌肤，也能阻止人体内自由基生成，坚持食用能延缓人体衰老速度也能延年益寿延长生命 。
奶浆菌的食用方法
1：辣炒奶浆菌
奶浆菌有多种不同的吃法，它与小米椒搭配在一起炒着吃滋味就特别好，在做的时候要把准备奶浆菌五百克，小米椒十个，大蒜和食用油各适量，把准备好的大蒜去皮以后切成蒜末 ， 奶浆菌洗净以后切块 。在炒锅中放食用油 ， 放入大蒜和小米椒炒香再把奶浆菌入锅用大火快速翻炒，加少量生抽和食用盐调味，炒熟后就能出锅食用 。
2：奶浆菌煲汤
煲汤也是奶浆菌的常见吃法，在用它煲汤的时候，可以搭配多种不同的肉类食材 ， 像平时人们常吃的羊肉排骨，还有鸽子以及鸡肉等，就都可以和奶浆菌搭配在一起煲汤喝，但这些肉类食材在煲汤以前应该先处理干净后用沸水焯，烫2~3分钟再放到汤锅中，与洗净的奶浆菌一起加清水和适量葱浆煲汤，这样能让做好以后汤品滋味特别鲜美 。
奶浆菌是一种野生菌类，多在雨后出现，它肉质鲜美，营养丰富，可以提高人类身体的抗病能力 。只是有些人对野生菌不了解，不知道这种奶浆菌怎么做才好吃 。为此我专门对奶浆菌的做法进行了整理 ， 现在就写出来分享给大家 ， 你们看过也就知道奶浆菌怎么做好吃了 。
奶浆菌的做法大全
清炒奶浆菌
1：奶浆菌可以清炒 ， 平时炒制时可以准备三百克新鲜的奶浆菌，然后再准备食用油和盐以及蒜和小辣椒等配料，最后再准备少量的青菜叶子 。
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