牛蛙火锅要煮多久？半个小时至一个小时
牛蛙的表面比较脏，清洗牛蛙时需要仔细处理 。处理牛蛙时，可以用手将牛蛙的两肋捏?。?用剪刀将头部剪掉，之后将外皮剥下来，去掉内脏等，反复冲洗干净即可 。清洗后的牛蛙可以切成小块，用于烹饪美食 。
如果没腌制过的话，大概是1小时吧，如果阉过的话10几分钟就可以了，为了保持牛蛙鲜娕的口感，建议还是先进行腌制，方法是1Kg牛蛙放500g盐，也就是一包盐了，注意是一整包少了不行，这样做起到杀茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不会老 。
扩展资料：
牛蛙成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一 。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆 。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼 。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋，雄性尤为明显 。
第四趾甚长，蹼不能完全达趾端 。体色由于地区的不同，往往变化很大 。背部变化从绿色至棕色均有，但多为绿色 。通常杂有棕色斑点，有时有灰色或棕色的网状花纹 。腹面白色 ， 有时有灰色斑，在成体的喉部，常常有黄色条纹。
牛蛙在锅里煮10分钟最好，不过这是经过腌制的牛蛙，没有腌制过的牛蛙大约要煮1个小时 。
为了保证牛蛙的新鲜程度，将1kg的牛蛙放入500g的盐，盐有杀菌的作用，可以将牛蛙身上的寄生虫杀死 。另外没有经过腌制的牛蛙不用担心煮老的 。
牛蛙一定要先腌制一下在煮，这样煮的时间不仅少很多，也更加安全 。牛蛙身上的寄生虫还是比较多的，用食盐进行腌制，对彻底消灭寄生虫有很好的作用 。
注意事项
吃牛蛙要注意事项，牛蛙的皮不要吃 ， 皮中寄生虫过多，处理不好就很容易引起疾病 。牛蛙也需要煮熟透才能够吃，因为牛蛙的生长环境原因，体内的霍乱弧菌等寄生虫病菌必须经过彻底加热 ， 否则被人体吸收而致病 。
另外死牛蛙不可以吃，一旦死了的牛蛙，体内的病菌会大量繁殖，而且牛蛙死亡后的蛋白质会快速分解 ， 营养价值低还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害 。
###其它资料参考###经过腌制、切成小块的牛蛙建议在锅里煮10分钟左右 。如果是没有腌制的牛蛙，则需要煮大约1小时 。为了保证牛蛙的新鲜程度，1kg的牛蛙建议放入500g的盐来腌制 。盐具有杀菌作用 ， 可以将牛蛙身上的寄生虫杀死 。
牛蛙煮多久能熟
牛蛙皮不建议吃 。因为牛蛙表皮附带的寄生虫过多，吃了之后很容易引起身体不适 。而且，牛蛙肉建议煮熟透了再吃 。
牛蛙的营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品 。
买牛蛙时，一定要注意买活的 。因为牛蛙一旦死了，其体内就会繁殖大量病菌 。而且 ， 蛋白质会快速分解，营养价值会随之降低 。
###其它资料参考###煮15分钟能熟 。以下是牛蛙的制作方法：
主料：牛蛙3只 。
辅料：油适量、盐适量、葱段适量、姜片适量、蒜头适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、料酒适量、油辣子适量、生抽适量 。
1、食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒 。
2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开 。
3、放入盘中 。
4、随后，加适量的胡椒粉 。
5、加适量的辣椒粉 。
6、加适量的料酒 。
7、拌匀 。
8、烧锅倒油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出 。
9、锅内加适量的油，下入姜片、蒜头、葱段和干辣椒翻炒翻炒出香味 。
相关经验推荐
- 石榴吃多了会上火吗 上火了可以吃石榴吗
- 现代诗歌即新诗 主要表现在哪两个方面? 它的特点有哪些
- 海门区新冠就医在线问诊操作流程
- 最强蜗牛火箭科技怎么升级 最强蜗牛火箭科技升级攻略
- 最强蜗牛火箭科技优先级攻略 最强蜗牛火箭科技升级顺序介绍
- 梦想三国在哪里可以看 梦想三国故事简介
- 第一届世界杯的举办地在哪里 乌拉圭为何成为第一届世界杯举办地
- 猪蹄能保存多久 猪蹄在冰箱能放多久
- 螃蟹在火锅里煮多久可以吃
- 孩子畏难情绪存在的原因及整改措施