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汤圆甜汤怎么做

生活百科汤圆

汤圆甜品汤怎么做？1、做法一：巧克力汤圆
食材：巧克力100克 ， 红糖适量，植物油2汤勺，熟面粉1小碗，糯米粉适量
将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟 。
巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀 。(红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖)
一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成 。(生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉)
糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可 。
水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟 。、
2、做法二：花生芝麻汤圆
食材：糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖(白糖冰糖均可)
锅烧热，小火 ， 要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味 ， 花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~
差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下
主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎 。
最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
糯米粉加适量清水，揉成面团
揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝
放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆 ， 转中小火煮至汤圆浮起即可
3、做法三：南瓜养生汤圆
食材：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐 。
将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软
取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥
锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开 ， 然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里
锅洗净后加适量鲜奶、水 ， 倒入之前捣好的南瓜泥 ， 一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊
最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里 ， 加适量糖、少许盐拌匀即可 。
步骤 1：先将山楂洗净去蒂 。
步骤 2：锅中倒入适量水烧开 ， 放入冰糖、山楂 ， 煮开后两分钟关火 ， 放凉，放在冰箱里冷藏一晚更好 。
步骤 3：锅中倒入水，待水沸腾后，放入汤圆，汤圆全部漂起之后差不多一分钟就熟了，捞出放进事先准备好的山楂甜水中即可 。
###其它资料参考###红豆小圆子甜汤的用料
剩余豆渣和豆浆 适量糯米粉 适量红豆 150克台湾红冰糖（亦可普通冰糖代替） 适量白砂糖 少许
红豆小圆子甜汤的做法步骤
步骤 1
在豆渣中加入少许白糖（喜甜的可多放些），搅拌均匀
步骤 2
将准备好的糯米粉放入步骤1中，用筷子搅拌，如果比较粘稠，继续加入糯米粉搅拌，直至糯米粉不粘手即可，然后放在硅胶台上揉匀 ， 揉至面团细腻即可 。将面团分为大小相同的小面团，搓揉至细长 ， 然后用刀切成一粒粒的圆子，由于切好的圆子是方形的，可用篮子把圆子筛一筛 ， 让小圆子撞成圆的
步骤 3
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红豆提前泡2到3个小时，加适量水，放入电饭锅煮至软烂（有高压锅的可用高压锅）然后加入冰糖和做好的小圆子，待小圆子浮起来即可享用啦

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