原木花菇是菌中之星 。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色 。花菇因顶面有花纹而得名 。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感 。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇 。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准 。
花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2、延缓衰老
花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌
花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4、降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5、用于消化不良、便秘
花菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。
原木花菇的做法步骤教程花菇炒肉片
1.瘦肉洗净，按照纹理切薄片，加适量生粉 。
【原木花菇的功效与作用,原木花菇的做法步骤教程】2.加入少量的油，搅拌均匀，腌制5分钟左右 。
3.干花菇用温水浸泡30分钟后切片，姜切末，葱切段 。
4.起油锅，加热下花菇和姜末葱段，翻炒出味加少量的盐，翻炒均匀装盘 。
5.锅内留底油 。
6.下腌过的肉片旺火迅速翻炒 。
7.加入少量的盐，继续翻炒 。
8.肉片稍微变色，即可下花菇片和其他的配料 。
9.加入生抽提鲜翻炒均匀，立刻关火 。
10.装盘 。
香辣干煸花菇1.很漂亮的花菇挑选了几只，干花菇更香
2.用温水，现在夏天用冷水就可以，泡发大约3个小时左右，完全泡发的花菇变得非常的饱满，花纹也越发的漂亮 。
3.花菇用刀切成一厘米左右的小丁，大小越均匀越好，不但是为了卖相，也为了能均匀受热嘛 。
4.然后用少少淀粉拌匀，加少少盐稍微腌制十几分钟 。当然你在做其他准备工作的时候就顺便腌制好了 。
5.锅里放油烧热，温度大约要150度左右，什么标准可以了？你将一跟土豆条丢到锅里，炸到没有气泡浮起来的时候就可以了 。将花菇丁炸到金黄金黄的 。小心油溅起来，油锅可以撒少少盐 。
6.将炸好的花菇丁控干油备用 。
7.这时候已经准备好了天椒丁，蒜蓉和生姜，还有一些花椒 。
8.取一只漂亮青椒，也切成大于一厘米左右的丁，和香菇丁保持同样的大小 。
9.炒锅里面放少许油，小火时候将花椒，红尖椒，蒜蓉，生姜放到炒锅爆香，待香味出来之时将青椒丁和花菇丁放进去，改大火快速的翻炒，既然是干煸，就不要放水了，撒入少少盐和鸡精即可起锅了 。
10.很开胃的一道菜，配上一碗白粥，那是相当的到位哇 。或者你还可以佐点小酒～
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