【疯狂土豆片的营养价值 疯狂土豆片的做法】
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最近我们单位门口新出了一种小吃 ， 叫疯狂土豆片 。我朋友昨天买的时候给我带了一个 ， 我平时不爱吃土豆，就是很少吃，朋友给我买的我也不好意思不吃?。?就想了吃一口，真的我从来没有吃过这样的土豆片，表面酥脆，里面软软的，特别的香，外面撒上不同口味的调料，就这一口我就喜欢上了这种土豆片 ， 从那以后就经常去吃，但是具体有哪些营养价值还没有太了解，现在就让我朋友聊聊 。
油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量 。工艺：首先将舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，然后将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟 。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻 。再放入180度油锅油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳 。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用 。
土豆(马铃薯)含0.1%的脂肪，是所有果腹食品望尘莫及的，蛋白质与维生素B1是苹果的10倍，VC和铁质是苹果的3倍 ， 磷是苹果的2倍，1公斤土豆的营养价值相当于3.5公斤苹果 。而地瓜(红薯)热量只有大米的1/3，含纤维素、果胶、维生素A、维生素B2、维生素C，胡萝卜素、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质，能降低血清中的转氨酶， 对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用，还能防癌抗癌 ， 有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生 。是现代人尤其是城市青少年男女，具有天生的诱惑力 。
综上的全部介绍都是围绕着疯狂土豆片的简单的说明 。我们平时生活中不要像我一样的挑食，挑食对身体特别的不好，会影响身体的健康 。我也正在努力的改掉这个不好的习惯，土豆的营养价值相当的高，也是老少皆宜的食材 ， 不妨给家人常做些吃 。
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