普洱茶配什么杯子( 五 )


【普洱茶配什么杯子】我个人日常要喝的茶,会在前一晚用不钢茶壶将水煮开後,放适量茶叶在滚水中续煮一两分钟,然後熄火盖盖,闷到隔天随时加热饮用,经过沸水滚过 , 再加一夜的浸泡,茶汤除了醇厚,更添清扬风味 。
不过这种高温闷煮的泡茶方式,一定要慎选好的茶叶,因为好的普洱熟茶会因高温闷煮浸泡,而将好的茶叶精华全数释放滋养身体 , 相同的,不好的茶也会因为高温闷煮浸泡 , 而将不好的成分全数释放伤害身体 。
我以前不管是生普熟普都是用紫砂壶快冲快泡,自从看过一套普洱茶书之後 , 跟著书中的建议改变泡法及茶具,才知道原来好茶的风味是这样 , 更遗憾以前浪费了好多茶叶 。
问题九:哪些茶具最适合冲泡普洱茶个人认为陶器适合冲普洱茶,其实紫砂壶、玻璃壶都可以,普洱茶不挑器具 , 另外也可以用煮的茶味更好
问题十:冲泡普洱茶 , 选用什么茶具好冲泡普洱茶可以选用盖碗或茶壶(紫砂或者陶制)都行 。
泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度 。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中 。注水 , 第一泡醒茶 。将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。第二泡开始就可以饮用了 。
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡 。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
平时每天都喝一点普洱茶,一直在喝溯岳茶坊的茶,感觉很好 。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天 , 受益良多 。
###其它资料参考###用紫砂壶最好拉 。
普洱茶冲泡水温: 100 o C 沸水 。
普洱茶冲泡置茶量: 茶水比例为( 1 克 :50 克),或置茶量为容器容量的 2/5 左右 。
普洱茶冲泡用水的选择: 纯水或山泉水(软水为佳) 。注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性 。
茶叶浸泡时间: 视茶叶的情况而不同 , 一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些 。
冲泡器具选择:
紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳 。
盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿 。
土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征 。土陶瓷提梁壶一般体积较大 , 其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚 。
普洱茶冲泡基本步骤:
1. 备具:准备好茶具及普洱茶
2. 温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3. 投茶:将普洱茶小心置入壶中 。
4. 润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶
5. 冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6. 分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀 , 再分别均匀的分入小杯中 。
普洱茶的品茶:
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔.

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