为什么我泡的糯米香茶味道有些苦？？呵呵,没到过贵州,所以那米粉店卖的是什么就不清楚了.
一般外面志的糯米泉市香茶多用云贵的晒青绿茶为原料.往往级别不高,那茶苦味较重,加了糯米香所以成了糯米香茶了.
我泡的也很苦.
【糯米茶为什么不香】这固然与原料有关,当然也与放的量,浸泡时间的长短有关.
糯米香茶是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成 。取一点沏了，汤色金黄 ， 喝一口，滋味甘醇 。云南省西双版纳州南懦山“大叶茶”，叶芽肥壮，发芽早，白毫多 ， 孕育牙力强，生长期长，叶子柔软，持嫩性强，鲜叶中水分浸出物多酚类，儿素含量高于国内其它优良品种，比一般茶多酚类高5--7%，儿素含量高30--50%，水浸出物高3--5%，与印度阿萨姆种和肯尼亚种同为世界茶树优良品种 “糯米香”产于西双版纳，是一种森林覆盖下的草本植物，高约30厘米，枝丫上长着像薄荷一样的绿叶，叶如指甲盖大小，具有浓郁的糯米香 。傣族人采下晒干贮于家中，喝时抓几片放入茶碗，喝后感到身心爽快 。傣族人喜欢此茶，于是种于竹楼四周，以便随时采摘 。产品具有清凉解毒作用，能治疗小儿疳积和妇女白带等疾病 。“糯米香茶象胫草类，每株发叶不多，适宜生长在蔽光的阴湿环境中 。它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味 。每当糯米茶收摘时，把叶片采摘下来阴干后 ， 也不须揉制加工，只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和 ， 掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶.”
###其它资料参考###糯米茶即流苏,流苏是连云港市云台山脉的特有树种 ， 叫流苏茶，俗称糯米茶 。按英文译应该叫中国流苏树 。属木樨科，又称萝卜丝花 。
糯米茶即流苏,流苏是连云港市云台山脉的特有树种，俗称糯米茶，是珍贵的绿化树种，又是制作盆景的好材料 。仲春初夏，白雪压树 ， 蔚然壮观 。茶瓣狭长线状，馨味宜人 。春天采其嫩叶 ， 阴干 ， 沏茶称为“糯米茶” 。用其花熏茶称为“糯米花茶”，清香爽口 ， 别具一番风味 。民间还常用糯米茶消积食 ， 清内火，有明目之功能 。茶渣可治胃病和小儿腹泻，具有药用价值 。
###其它资料参考###糯米是一种柔润食物，营养价值极高 。性味甘温，有补中益气、健脾暖胃、养肺止汗之功效 。糯米含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素B、烟酸、淀粉等营养物质 。老年人晨起，服食糯米粥，可益胃生津农村妇女常在产后吃红糖糯米粥，以取祛淤生血、安神定志、温养胃气的功效 。糯米茶制作方法简单:糯米淘净后晾干，然后放在铁锅中翻炒，至米呈金黄色，即可倒入饭锅内加水煮 。
加水量比烧粥时多，煮至米粒开花，便可放置一旁，凉后就可以食用 。其特点是入口不黏，米粒不煳，食之十分爽口，且清香扑鼻，还有清热作用 。如果去中药店买些薄荷，放水中煎煮片刻，待“糯米茶”煮好后 ， 加入白砂糖 ， 掺入薄荷汁 。凉后，便是上佳的“薄荷糯米茶”了 。
###其它资料参考###1、糯米茶是流苏，春天采摘其树上鲜叶，阴干之后的茶就叫做糯米茶 ， 糯米茶冲泡后香气清甜，风味独特，入口绵滑，令人回味无穷 。
2、流苏俗称糯米茶 。春天采摘其树上嫩叶 ， 阴干之后沏的茶就被称为糯米茶 。用花熏茶就是糯米花茶，糯米茶清香爽口 ， 风味独特 。
3、糯米茶常为落叶灌木或小乔木，鲜叶多为长圆形、椭圆形或圆形 ， 边缘带有小锯齿 。冲泡后香味宜人，入口绵滑 ， 回味无穷 。
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