经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

茶叶和什么不能一起吃

生活百科红茶

茶叶不能和什么一起吃？与茶相克的物品
1、茶和白糖：
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机
能 。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果 。
如茶中加糖，就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方 ， 作为食疗可以，若平时饮
茶则不宜配糖 。
2、茶与鸡蛋：
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化
的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用 。
鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用 。
3、茶与酒：
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的 。
因为酒后饮茶 ， 茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进
入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害 。于是肾寒、阳痿、小便频浊 ， 
睾丸坠痛等症状接通而至 。
另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用 ， 酒后饮茶，使心脏受到双重
刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的 。
4、茶与羊肉：
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣
酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质 。这种物质对肠道有一定的收敛作用 ， 可使肠的蠕动减
弱，大便里的水分减少，容易发生便秘 。
所以，不宜边吃羊肉边喝茶 。吃完羊肉后也不宜马上喝茶 ， 应等2—3小时再饮茶 。
5．茶与药：
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药
物吸收 。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等) ， 则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静
作用抵消或减弱 。
因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害 。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白
质结合为鞣酸蛋白 。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌
物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶 。
不能同吃的食物：
一、茶与黑木耳
黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食 ， 会降低人体对铁的吸收 ， 如果长时间这样吃 ， 很容易导致人身体严重缺铁 ， 从而引发贫血等疾病的发生 。
二、茶与鸡蛋
专家指出，茶叶中除生物碱外 ， 还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收 。
三、茶与酒
酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大 ， 这时在加上茶对心脏的刺激，让心脏一下子受到了双重刺激 ， 兴奋性增强的同时 ， 更加重心脏负荷 ， 对心脏非常不健康 。
四、茶与狗肉
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康 。

相关经验推荐


上一篇：吃马蹄糕有什么好处 马蹄糕怎么做的

下一篇：学烘焙大概多久